要系統的學習廚藝要做到壹下幾點
壹、去專門的烹飪學院
1.八大菜系系統學習
主要系統學習魯菜、川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的經典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創新菜以及中式流行面點、各流派小吃、鹵烤、燒臘、幹鍋、火鍋等。
2.膳食營養和食療學習
主要學習膳食營養和食療的基本理論，包括合理科學的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，達到營養均衡。
3.業務技能綜合學習
學習各種檔次宴席制作和成本核算；酒店經營；廚政管理和辦公自動化輔助學習。
二、去酒店實習
去酒店找個大廚拜師，只要有招工的地方妳進去，和老大打的關系好點就行．帶上3年就初有成就了，然後出來自己打拼，繼續與高手探討，學會的東西還很實在．大多數廚師都是這麽學成的，去學校可以進修，想要壹下就學成那是不可能的，得有時間，學廚師還得實踐為主。實踐出真知。
三、用小程序學習廚藝
在手機上搜索學菜的軟件，根據上面的步驟在家裏實踐，這是對於壹些不能去專門的烹飪學校學習的人群的建議，在家也可以輕輕松松學到東西。既方便又快捷，並且還不花錢。
總結：不管通過什麽方式學習廚藝，都應該把學到的東西付諸於實踐，這樣廚藝才能在短時間內得到很大的進步，有條件可以去學校學習，沒條件通過自己的努力自學也能成才的。