原料:小米2塊、花生80g、紅棗6枚、排骨2塊、排骨400g、陳皮1/8塊、姜3塊。
練習:
1.小米洗凈，不要切段。
2.花生、紅棗、陳皮洗凈略泡；將豬橫瀝洗凈，刮去脂膜；排骨洗凈，切塊，用刀背劈開。
3.將上述材料壹起放入泥鍋中，加入清水3000毫升(約12碗水)，用武火煮沸，然後文火燉3小時，加入適量的鹽和油。這個量可以供3 ~ 4人使用。
功效:健脾健脾。
進入夏季後，氣溫明顯上升，雷雨天氣較多。喝湯既要利濕，又要健脾。玉米花生鍋的主要作用是健脾健脾。小米性平味甘，有健脾祛濕的作用，是廣東常用的湯料之壹。花生性亦甘，在《滇南本草筆記》中被認為“補中益氣”。本草說能“補脾潤肺”；豬之橫利，益肺潤燥，健證生津。
二、玉米花豬橫瀝湯
材料:玉米2塊，花生80g，1塊豬肉橫瀝，瘦肉200g，紅棗6枚，生姜2片。
做法:玉米洗凈切段；花生洗凈略泡，紅棗洗凈去核；將豬洗凈，刮去脂膜，切塊，用水浸泡；將所有材料放入砂鍋中，倒入適量開水用武火煮沸，轉小火壹個半小時，加鹽調味。
功效:健脾利濕。
三。靈芝雲苓助亨利湯
材料:靈芝、茯苓、竹亨利。
練習:
將靈芝和茯苓洗凈，將靈芝切成片；將豬肉和瘦肉洗凈，用清水浸泡；豬恒利刮白膜，洗凈，切成厚片；瘦肉切塊；將6碗水倒入壹個陶罐中，煮沸。將所有材料加入鍋中，煮沸。將鍋轉小火燜壹個半小時。加鹽調味後飲用。
功效:潤燥、祛濕、安神、助眠、抗癌、抗衰老。
四、豬肉橫瀝枸杞葉卷湯
材料:豬裏脊半塊、豬肝半塊、枸杞葉400克、生姜3片。
做法:豬恒利去脂膜洗凈，用鹽擦洗，切片；豬肝用清水浸泡壹小時，中間換兩次水，切片後用豬橫瀝加壹點。
鹽、油、醬油腌制；將枸杞葉挑選洗凈，倒入適量水燒開，加入1湯匙油，放入枸杞葉和生姜，待枸杞葉成熟後，加鹽調味。
功效:溫補濕熱。
五、雞骨草鍋豬橫瀝
材料:雞骨草30克，蜜棗2個，豬肉1塊，姜片2片。
做法:將豬橫瀝洗凈切塊，然後用清水浸泡後撈起；雞骨草泡發，洗凈，與生姜、蜜棗壹起放入鍋中，加入適量開水，用武火煮沸後文火燉壹個半小時，加鹽調味。
豬肉橫瀝湯有很多種。可以根據個人口味或者具體的健康狀況選擇最適合的豬肉橫瀝湯。而且不同種類的豬肉橫瀝湯不僅味道不同，功效也不同。經常喝它壹定會對妳的健康大有好處。