但是過了這麽多年，我還是沒能擁有壹個烤箱。
減肥期想吃點心。朋友說，可以自己做呀，用健康壹點的材料，控制糖量，自己拿烤箱就能做出來。不好意思我沒有。
網上看到壹款很棒的食譜，用料不多，操作過程也很容易。直接拖到最後壹步：烤箱預熱，放入烤20分鐘。我默默地點了收藏，然後就再也沒看過。
所以我收集了很多不需要烤箱來做的食譜。看起來中式點心對國人更加友好，甚至不需要額外的工具和食材，基本上所需的壹切廚房裏都有。每當這種時候我的內心都倍感安慰，因為揉面的手勁不花錢也能練出來。
還有壹些食譜特意繞開了烤箱，比如電飯鍋蒸蛋糕、微波爐烤紅薯、蒸鍋做布丁、homemade 冰激淩……這類食譜不友好的點在於，雖然不需要烤箱，但多多少少還是需要跟烤箱有關的工具。
模具、食品稱、打發器，還有更多我叫不出名字的玩意。試想壹下，如果我連壹個烤箱都沒有，即使買來其他工具，也相當於失去了核心和靈魂，用壹兩次之後就會消失在時間的洪流中，直到該搬家的時候才會被我從角落裏拿出來，扔掉。
我們有壹位合租的鄰居，小夥子高高大大，但是性格很好，講話溫柔。有壹天他往廚房裏添了壹臺烤箱，說是他朋友不要的，他就拿回來用。
沒過幾天，我在冰箱裏看到揉好的面團，在房間裏聞到甜品的香味，小夥子敲門給我們送了自己烤的餅幹和蛋糕。真的很好吃。
我到現在還記得他第壹次實驗就烤成功的，是抹茶和黃油味的棋盤格餅幹。這件事太奇妙了！平時炒菜都能糊的男生，能烤出這麽好吃的餅幹和蛋糕，我都被那個烤箱感動了！
後來我又收到了壹份烤紫薯。烤得有點糊，比較硬，不過味道還可以。當然糊味在廚房裏飄了壹晚上。
再後來墻角其他沒烤的紫薯發芽了，我每次去廚房做飯都要看上幾眼。
過了幾天小夥找了個礦泉水瓶子把發芽的紫薯泡進去養起來了。
又過了幾天紫薯長出了好長的蔓。
又過了幾天紫薯蔓蔫蔫的，小夥就把它扔了。
後來小夥的女朋友來過幾次，再後來小夥就搬走了。我們還是挺舍不得他的，因為他人安安靜靜的，沒那麽多事，平攤水電費也很痛快。
看完小夥與烤箱的故事，我又開始深深地思考，為什麽這麽多年我也沒能擁有烤箱呢？
我曾經看過壹篇文章，內容是十件買了不會後悔的家庭用品，排名第壹的就是烤箱。烤箱這麽優秀，而且壹個便宜的烤箱才幾百塊，烘焙工具也都不是很貴。但是我們寧可紀念日去吃牛排日料法餐，也不去買壹個烤箱。
理由說破了也很簡單，我自己心裏也很清楚。我絕對不會像我自以為的那樣，去好好地利用這個烤箱。
我大概也會像那個小夥子，心血來潮烤餅幹、烤蛋糕。但是我會覺得打發蛋白很累人，稱量面粉很麻煩，計算時間讓我頭疼。最終我可能會成功，也可能會烤糊。大好的周末為什麽不宅在家看劇吃零食，要給自己找罪受呢？於是，用過幾次之後，我的烤箱也會逐漸蒙塵。
我並不像我以為的那樣，有多麽熱愛烘焙，有多麽願意花心思稍微改善壹下自己的生活。我只是有壹種虛妄的意識，買了烤箱就是生活品質的改變，朋友圈裏曬壹下自己烤的餅幹就是精致的女孩。嘴饞的時候，我仍然會拿起手機點外賣。
我慶幸自己沒有壹時沖動買了烤箱，但我也實實在在地為自己感到遺憾。最近我開始壹樣壹樣地去學習那些不用烤箱的菜譜，我不期待人生有什麽重大改變，我只願這個過程持續下去。
因為我相信只要我認認真真地去學這些菜譜，做好每道菜，有壹天我會真正地需要壹臺烤箱，也會真的擁有壹臺烤箱。