相濡以沫的不僅僅是愛的人，還有美食，有故事的美食又來了。
每天都有不同的簡單易操作的家常菜更新，喜歡就關註我吧。
如今的女性朋友們也是辛苦，既要上班還要照料壹家老小的飲食起居。只是飲食這壹塊，就很費心思，吃了上頓想下頓，往往離下班還有壹個小時的時候，就開始在各大美食頻道翻菜譜，找美食，快速的在心中進行著核算：核算營養指數，核算食材成本，核算耗費時間，壹旦發現某道美食省時省力還有營養時立馬拍板，就是它了。
就比如像我今天分享的這道冬瓜丸子湯，就堪稱懶人中的極品，沒有之壹。
這道湯的特點是，耗時短，做法簡單，味道鮮美。壹起來看看做法，需要的食材有冬瓜壹塊，肉末壹份，小米椒三四顆，大蒜三瓣，姜三片，小蔥四根，冬瓜切片備用，小米椒切圈，大蒜切片備用。
下面開始給肉糜調味，找個大點的盆子把肉糜放進去，再把切好的小蔥放進去，料酒適量，十三香適量，雞蛋壹個，玉米澱粉少許，鹽適量，味極鮮少許。
用筷子朝壹個方向攪打上勁。
找個幹凈的盤子，有手取小份在另壹只手上摔打成團放入盤內，當然也可以直接下入鍋內，
把丸子全部團好後，在砂鍋內倒食用油少許，（這裏不壹定用砂鍋，我習慣於做湯就用砂鍋）放入小米辣和蒜片翻炒至香味流出，倒入清水。
水開後下入姜片，下入冬瓜，隨後就開始下肉丸，水再次燒開後打掉上面的浮沫，開始調味，放少許的鹽和雞精即可，大火煮五分鐘就可關火盛出了，盛出後壹定記著放蔥花少許，蔥花絕對是這道湯的點睛之筆，放進去馬上香氣四溢。
剩下的事情就只有享用了，冬瓜有消腫利尿的功能，五花肉又有降噪的作用，這道湯特別適合夏季食用，這樣做出來的肉丸又嫩又酥軟，口感極好。配上冬瓜本身的鮮味，太好喝了。