雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是壹道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。雞爪中含有的的蛋白質和脂肪會導致肥胖，所以不適合大量長期食用哦，對健康有害，所以要註意食用的量。
科學調查認為，雞肉大量食用對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們壹天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麽勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。雞爪含有的膽固醇是比較多的，所以對於壹些老年人患有的膽固醇疾病有壹定的影響和傷害，大家都要註意。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
吃雞爪到底好不好呢，有好處也有壞處，雞爪含有的膽固醇是比較多的，而且含有的激素比較多，會導致壹些副作用，所以如果是膽固醇比較高的人群還有肥胖的人群最好少吃這樣的食物比較好哦。