牛肉原湯500毫升
雞湯500毫升
草果粉1/4茶匙
2個雞腿
適量的糖
海鮮海帶湯500毫升
3個西紅柿
1/4茶匙芫荽粉
辣椒1/2勺
2湯匙咖喱粉
孜然粉1湯匙
姜黃粉1湯匙
豆蔻粉1/4勺
姜粉1/4茶匙
肉桂粉1/4茶匙
洋蔥1
蘆筍適量
西蘭花適量
適量的土豆
胡蘿蔔適量
橄欖油適量
咖喱湯怎麽做？
鍋中加入橄欖油，將雞腿煎至金黃色。
將海鮮海帶原湯、牛肉原湯和雞湯混合。
將炸雞腿放入2%的混合高湯中，小火燉。
將西紅柿去皮，切成小塊。將洋蔥切成丁。
將少許橄欖油倒入大鍋中，將洋蔥炒至金黃色。
加入切碎的西紅柿，翻炒至泥狀，與洋蔥完全混合。
將9種香料粉倒入食材中，與番茄、洋蔥壹起攪拌均勻。
將炒好的西紅柿和洋蔥倒入3個杯子中，加入少許糖。
將土豆和胡蘿蔔加入8%的湯中，燉至變軟。
蘆筍和西蘭花用水煮後裝盤，再澆上8%的湯。
技巧
1.先把雞腿炒壹下，可以防止雞腿在湯裏燉過之後太酥爛。？
2.三種股票可以自己煮，也可以買現成的。牛肉湯以西紅柿為主。？
3.西紅柿壹定要去皮，這樣才能保證湯裏沒有雜質，去皮的西紅柿也可以搗碎後再加入湯裏。？
咖喱粉的量可以根據個人口味添加。？
因為土豆和胡蘿蔔需要煮很長時間，所以需要壹起放在湯裏煮。