芹菜炒小腸是家裏常見的食物。幾乎家家都會做，味道還是很不錯的。所以我們先了解壹下這兩個市場的功效，再來談實踐。芹菜籽中分離出的壹種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體有穩定作用。芹菜素或芹菜素能拮抗可卡因對小鼠的興奮作用，有利於平靜情緒，消除煩躁情緒。芹菜含有利尿活性成分，能排除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯有效率85.7%，可以治療乳糜尿。秋季氣候幹燥，人們經常感到口渴、氣喘、心煩和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。簡單說了芹菜之後，我們再來看看小腸。豬小腸適合多種烹飪方法，是壹種簡單美味的減肥食品。營養價值豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質。，但其膽固醇含量較高，每100克含膽固醇1.83毫克。高血脂、高膽固醇者不宜食用。適用人群壹般人群都可以吃。高血脂高膽固醇的人不適合吃。大致了解了這兩種成分的功效後，再來看看它的做法吧~
芹菜炒小腸
材料
豬小腸300克
適量的油
適量的鹽
芹菜適量
適量的陳酒
工作方法
準備好小腸和芹菜。
往鍋裏加油預熱。
加入芹菜，翻炒，炒香芹菜。
然後入小腸翻炒幾下。
就滴點老酒翻炒幾下再出鍋。
技巧
小腸氣味重。清洗的時候可以先用澱粉抓壹下，再用白醋洗兩遍，可以很好的去除小腸的異味。
是的，很簡單。想吃的話幾分鐘就能搞定。
而且芹菜和小腸的營養價值還在，味道也不錯。嗯，邊肖在這裏。喜歡的朋友可以給邊肖點個贊，不喜歡的也可以在評論區留言。