青椒炒牛肉
1、牛羊肉切成片，越薄更好，切完裝在碗裏，添加2勺不含防腐劑生抽、1勺芝麻油，壹點小粉，抓勻腌漬15min，小肉腌漬壹下，炒出來滑嫩又香。
2、辣椒用花刀拍壹拍再斜著切，進味。3瓣蒜頭敲碎。
3、菜鍋熱，倒少量油，溫度七成熱時放入青椒炒至六成熟期，出鍋預留。
4、鍋裏再倒適當油，油燒放入蒜頭進行爆香，放入腌制好的嫩牛肉中走紅炒出香味，放入辣椒、適當鹽，翻炒壹會兒出鍋。
白菜燉粉條
食物：大白菜、五花肉、紅薯粉條、平菇、蔥、姜、八角、鹽、味精、生抽、耗油
作法：
1.五花肉切片，入鍋中爆鍋至冒油，稍微發黃，再放入姜蒜、八角爆鍋壹下。
2.將大白菜清洗切完，先把大白菜梆放入翻炒壹會兒，再放入白菜葉再次翻炒。
3.倒入生抽，耗油，放鹽，放入煮好的平菇，順帶將泡香菇的蘑菇水壹並倒入（不太喜歡平菇得話，僅需倒入水就可以），蓋上蓋子燉10min。
4.將煮好的紅薯粉條放入鍋裏，翻炒至紅薯粉條進味、變松。
5.撒進味精（也可以不放），就可以盛盤出鍋。
餃子餡蒸絲瓜
用材：嫩絲瓜300g；粉絲們80g；肉餡50g；青紅椒各大半個；小香蔥1根；鹽1茶勺（5g）；生抽醬油1湯勺（15ml）；芝麻油1茶勺（5ml）；耗油；白糖各1小匙(5ml)；
作法：
1、將絲瓜刮去表皮，冼凈，切割成5cm長段；用勺子或刀子在切成小塊的絲瓜的壹端拿出壹個2—3cm深小孔。
2、青紅椒切硬粒，小香蔥切段兒、姜片剁碎預留；將粉絲們放入水裏煮開，撈起來瀝去水份，放入盤裏刮平。
3、肉餡中加入鹽、姜片碎翻拌預留。另取壹小碗，倒入生抽醬油、耗油、白糖調為汁預留。
4、把炒好的餡塞進絲瓜這個小洞中，擺放在鋪好粉絲上邊。澆上醬汁，隔水蒸10min。
5、出鍋後上灑青紅椒粒、小香蔥碎，最終澆上芝麻油就可以。