練習1
食材:南瓜花、豬肉餡、豆腐。
配飾:蘑菇
調料:色拉油、鹽、醬油、香油、香蔥、胡椒粉。
練習:
1，南瓜花用清水洗凈，香菇和小蔥分別洗凈切碎。
2.將豆腐放入大碗中，用手抓勻，加入肉末、香菇和蔥花，加入醬油、香油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3.將攪拌好的肉餡填入南瓜花中，然後蓋上花瓣封口。
4.將泡好的南瓜花放入盤中，放入鍋中煮8分鐘至肉熟，然後離火。
5.將冬瓜花的湯倒入炒鍋，用水澱粉勾芡，澆在沖泡好的冬瓜花上，撒上少許蔥花。
練習2
食材:南瓜花、肉末、豆腐、油條、雞蛋。
輔料:白糖、鹽、雞精、胡椒粉。
練習:
1，準備做肉餡材料。
2.南瓜花去掉外面的雄蕊和小葉，用清水洗凈。
3.剝掉花柄的皮。
4.把每朵花放在水龍頭下，清洗雄蕊裏的花粉。
5.稍微控壹下洗好的南瓜花的幹水。
6.將花梗切成細粉。
7.將油條切片。
8.用手抓豆腐放盆裏，然後把肉餡、切好的花梗、油條、兩個雞蛋放盆裏。
9.將鹽、糖、雞精、胡椒面放入盆中，用筷子朝壹個方向攪拌。
10.將準備好的肉餡沖泡成南瓜花，填充到花向外延伸的地方，然後用花瓣折疊密封。
11，燒開壹鍋水，倒入油和少許雞精。
12.小心翼翼地把泡好的南瓜花放進鍋裏。
13，蓋上鍋蓋煮十分鐘。
14.只要等到花瓣和花冠的葉脈從綠色變成黃色，它們就完全熟了。
蒸南瓜花酒的食物配伍知識
南瓜花裏沒有類似的食物，但是豬肉有。我們來看看豬肉中的類似食物。
1，豆子
豆類中植酸含量高，含有多酚類物質。植酸與蛋白質和礦物質形成復合物，降低了蛋白質和礦物質的利用率。多酚會影響蛋白質的溶解性，同事會影響蛋白質的消化吸收。
2.菊花
同時使用菊花和豬肉，嚴重時會導致死亡。將川蓮煎五分鐘左右，可以緩解中毒癥狀。
3.羊肝
從食療的藥性來說，配伍不合適。
4.蝸牛
豬肉酸、寒、膩，田螺寒，兩者都是寒性食物，壹起吃容易傷胃。
5. 茶
同時服用會引起便秘。
6.莉莉
百合和豬肉壹起吃會導致食物中毒，用韭菜汁可以解毒。
7.楊梅
楊梅和豬肉壹起吃會導致食物中毒，可以用人乳解毒。
8.富含維生素c的食物。
它會幹擾微量元素的代謝，影響壹些酶的激活和形成，破壞壹些維生素，導致不良的生理作用。
9、西紅柿、辣椒
西紅柿和辣椒都是富含維生素C的食物，道理同上。這兩種食物很常見，所以單列出來。
10，菜花
菜花含有大量的纖維素，纖維中的壹些物質會與豬肉中的微量元素形成螯合物，降低人體對微量元素的吸收。
11蕎麥
蕎麥和豬肉壹起吃會影響消化。
12，豆芽
豆芽和豬肉壹起吃會影響消化。