豬肚(2件(3公斤以上/件))
2只公雞(每只公雞超過4公斤)
黨參、黃芪和白芷
大棗、枸杞和冬蟲夏草
配料白胡椒
清洗材料:鹽和白醋粉(粗玉米粉更好)料酒。
方法/步驟
1/20
用清水洗凈五花肉
2/20
將五花肉去油，用剪刀剪開。註意不要切五花肉，
3/20
這個位置的黃色物體是用刀刮下來的。
4/20
這也是需要處理的部分。首先，用手滾下粘液。
5/20
壹大碗醋，壹勺鹽，半碗料酒，壹大碗面粉。反正把五花肉洗幹凈。差不多完成了。用從對面流出的水沖洗。重復2-3次。其實這裏用的面粉換成粗玉米粉，效果更好。因為有顆粒，清潔速度更快更幹凈。如果五花肉有異味，每次清洗時可以加壹瓶帶蓋的高度酒精。
6/20
洗好的五花肉看起來舒服多了。豬肚不洗就臭。洗過的五花肉摸起來不光滑。如果仍有大量粘液，重復上壹步。
7/20
沒買雞，買了大公雞。我剪掉了雞的爪子和指甲。如果豬的胃很小，我會切掉雞的頭和脖子。我把雞的內臟取出來了(當時我沒有拍手)。我鼓起勇氣。如果勇氣被打破，雞的肺和肝就會變成藍色。我不能吃變色的雞肝。很苦。我切掉了雞的屁股。我也想把臀部兩側厚厚的肥肉扔掉。我喜歡雞丁的夥伴，清洗雞丁，那是雞的肚子。會有未消化的米粒和壹層堅硬的黃色薄膜。清理幹凈。當然，還是建議讓店家幫忙買雞。回家後收拾起來就容易多了。
8/20
在冷水中煮壹兩分鐘。
9/20
取出雞肉，用流水沖洗幹凈。註意那些沒拔過的雞毛。我家喜歡吃雞頭。把雞頭仔細洗幹凈。雞舌要拔。喜歡雞雜的話，先燙壹下，再用清水洗幹凈。
10/20
洗凈後，將內臟中的水、雞爪、二三片姜、25片白胡椒燙入雞胃。我用了4斤多的雞肉。如果雞肉很小，減少白胡椒的用量。
11/20
把雞塞進豬肚子裏，在開口處縫上。請忽略我的密碼？？
12/20
再把雞縫好後燙壹下五花肉。兩面都燒。
13/20
取出來用水沖洗幹凈。
14/20
準備壹鍋湯，壹次加足水，然後加入紅棗18枚，黃芪15g，白芷15g，冬蟲夏草45g，生姜5片，黨參15g。將35g白胡椒搗碎，然後強調這是兩只雞的食用量。請適當增加或減少。加熱燉3小時。如果雞小，可以減少時間。如果妳想要奶油湯。沒有昆蟲和花朵。
15/20
燉好，撇去浮油。
16/20
嘗試生產
17/20
把湯放在火鍋裏煮，把所有的材料舀出來扔掉。
18/20
五花肉絲。這種雞又軟又爛。不用切，用勺子或筷子就能輕松做成小塊。
19/20
將雞腿和豬肚放入火鍋中，加入枸杞，再煮壹次，加鹽，就可以把火鍋涮幹凈了。
正常的
蘸:蒜泥，小米，洋蔥，花菜，香油，麻油，蠔油，海鮮醬。