青蔥
洋蔥是多年生植物，蔥花是我們幾乎每天都需要用到的調味品。比如妳需要做蔬菜湯，餃子，蔥油餅，鹹菜等等。用洋蔥調味會使菜肴更香，更開胃。洋蔥喜歡生長在疏松、肥沃、透水的土壤中。洋蔥相對耐旱，但不耐澇。當我們在院子裏種植它們時，我們必須采取排水措施。同時，我們可以不時地給它們澆水，以防幹旱。
大蒜梗
蒜苗也叫青蒜。蒜苗也更適合種植在農村的庭院裏。同時，它們可以種植在城市中許多人的陽臺上。蒜苗是發育到壹定階段的幼苗。蒜苗用途廣泛。炒菜、火鍋、炒菜等美食幾乎都離不開它的存在。當蒜苗長到壹定階段，摘掉苗繼續追肥。後期蒜苗會重新生長，可以多次食用，方便快捷，不占用太多土地面積。
芫荽
香菜就是我們所說的芫荽。它的葉子比較小，比較嬌嫩，莖也比較纖細。香菜有壹種特殊的香味，是各種湯、飲料的調味品。香菜適宜在18 ~ 50℃的環境中生長，溫度過高生長緩慢。但是香菜對土壤的要求並不高。只要足夠肥沃，保水性好，就能生長。播種前要把土整平，均勻地鋪在土上，最後蓋上壹層薄薄的細土。
除了以上三種蔬菜比較適合在院子裏種植，其他的蔬菜都可以種植，比如白菜苗、蘿蔔、紅薯，這些蔬菜對土壤和環境的要求都比較低。尤其是種植紅薯，只要保證土壤肥力，做好澆水管理，就能獲得豐收。同時可以吃紅葉。秋收也可以吃紅薯。