如何吃玉米筍
他們說妳冷，卻沒有發現這只是思想的差異。
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玉米筍是指晚春玉米苞片和未授粉的花絲所形成的穗，形似嫩竹筍的尖端，故稱其外形美觀，吃起來脆嫩，味道鮮美。玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新出現的壹種高檔蔬菜，既可以鮮食也可以冷凍食用，還可以加工成罐頭。
玉米筍富含維生素、蛋白質、礦物質和營養物質。並具有獨特的香味，口感甜脆，新鮮可口。
玉米筍有哪些做法？
辣玉米芽
1.打開玉米筍罐頭，瀝幹水分，取出玉米筍放在盤子裏備用。
2.去掉蔥葉，切蔥花備用。
3.調料汁的準備:取壹個幹凈的容器，加入香醋、料酒、醬油、糖、辣椒油，拌勻。
將調味汁倒在玉米芽上
撒上蔥花
鐵板玉米芽
1.鍋內倒入植物油，爆香姜片、八角、香葉，放入玉米筍，小火翻炒。
2.加入適量的鹽，小火翻炒均勻，直到有壹些輕微的焦痕。
3.加入蒜末，不斷翻炒避免粘鍋，加入百裏香。
4.加入辣椒粉，攪拌均勻。
5.加入切碎的黑胡椒和羅勒
6.再次翻炒，加入花椒粉和孜然粉。
7.炒菜的同時再準備壹個鐵板加熱，底部可以預刷壹層植物油。
8.將翻炒均勻的玉米筍倒入鐵板中，關火。
9.利用鐵板的余溫保溫，表面撒上青紅椒碎即可食用。
甜玉米筍和蝦球
1.蝦洗凈，去殼去蝦線，蒜切碎。
2.鍋裏放油，炒蒜。
3.加入蝦，煎至變色。
倒入西貢醬
5.撒上幹玉米芽，攪拌均勻。
玉米筍怎麽做湯？
1.排骨和玉米筍分別焯壹下，去除排骨上的血沫和玉米筍上的草酸。
2.湯鍋加適量水，放入姜片和白胡椒粉燒開。加入燙好的排骨和玉米筍，小火燉約1~1.5小時，最後加鹽調味~