1.可以吃什麽食物補血？
壹、蓮子桂圓湯
蓮子桂圓肉30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水浸泡，去皮洗凈，與洗凈的龍眼肉、紅棗放入砂鍋中，加水適量，煎至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前喝湯吃蓮子、紅棗、龍眼肉，每周服用1-2次，可勤服。具有養心健脾和胃的功效，適用於貧血、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等。
二、雞肝番茄湯
可以吃什麽食物補血？雞肉番茄幹湯有很好的補血作用。雞肝、番茄各200克，水發木耳12片，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。將幹凈的鍋放在高火上，放入鮮湯燒開，放入雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、鹽、味精、熟豬油。雞肝片熟了就出鍋，隨餐食用。具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈。
第三，紅棗黑木耳湯
紅棗50g，黑木耳15g，冰糖適量。將黑木耳、大棗用溫水浸泡洗凈，放入小碗中，加水、冰糖，將碗放入蒸鍋蒸約1小時。喝湯，吃黑木耳紅棗，或者分批吃。具有滋陰、調理氣血的功效，適用於陰虛、氣血不足所致的貧血，如面色發白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口幹、腰腿酸軟、疲乏無力等。
四、羊肝菠蘿雞蛋湯
羊肝100g，菠菜250g，雞蛋1。先將羊肝洗凈，切片，放入砂鍋中，加水適量，煮熟後搗碎；菠菜洗凈，加入雞蛋，煮熟，連續口服l-2次。具有養肝明目、補血養血的功效，適用於缺鐵性貧血和營養不良性貧血。吃什麽食物可以補血？羊肝菠蘿雞蛋湯可以幫助妳恢復健康。
五、山藥羊蹄甲湯
山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加適量水，壹起煎服。每日服用1劑量，分三次服用。具有健脾補血、補腎養陰的功效，適用於低熱貧血患者。
六、鴨肝首烏湯
取鴨肝120克，何首烏和番茄30克，黑木耳8片，胡蘿蔔30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精1克，精鹽2克。先將何首烏加水煎煮取藥汁，西紅柿、胡蘿蔔洗凈切片，鴨肝洗凈切片。將幹凈的鍋放在大火上，放入鮮湯、藥汁、胡蘿蔔、木耳，煮至胡蘿蔔熟，再放入鴨肝、番茄片、鹽、味精、熟雞油。等鴨肝片熟了，出鍋，隨餐食用。具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈。
七、蘑菇豆腐湯
幹香菇25克，豆腐400克，鮮筍60克，大豆油，香油，味精，精鹽，胡椒粉，蔥花，澱粉。先將香菇洗凈，用溫水浸泡，去蒂，切絲。鍋燒熱，放入豆油，炒出筍絲，將適量泡好的香菇水和清水倒入鍋中燒開，放入香菇絲、筍絲和豆腐丁燒開，加鹽和胡椒粉，用濕澱粉勾芡，鍋上澆香油，隨餐食用。具有健胃健脾、補虛的功效，適用於高血壓、高血脂、貧血、缺鈣、病後體虛。
八、豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100g，枸杞20g，雞蛋1個。先將豬肝洗凈切塊，枸杞子洗凈，雞蛋打入碗中。然後把鍋裏的水燒開，放入少量的姜和鹽，先把枸杞子煮熟，大約10分鐘後放入豬肝片，水開後打雞蛋，略煮。喝湯吃雞蛋豬肝枸杞。女性吃什麽食物可以補血？豬肝枸杞雞蛋湯具有養肝、補血、明目的功效，適用於肝虛引起的頭暈、視物模糊、夜盲癥、貧血的調養和治療。
九、豬肉人參紅棗湯
瘦豬肉250克，人參5克，山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將瘦豬肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、山藥壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血兩虛、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
十、豬肝木耳撥萊湯
女性可以吃什麽食物補血，喝豬肝，木耳，菠蘿湯。豬肝50g，木耳10g，菠菜50g，蔥適量，味精適量，醬油適量，豬油適量，精鹽適量。將豬肝洗凈，去筋膜，切片；黑木耳用清水浸泡，洗凈，與豬肝片同煮，加適量清水煮熟。湯煮開後，放入菠菜煮壹會兒，再放入豬油、蔥、味精、精鹽調味。吃豬肝、黑木耳、菠菜，壹天1劑。經常食用有養血補血的功效，適用於貧血。
十壹、牛筋血菇骨脂湯
取牛筋50克，雞血藤30-50克，補骨脂10-12克。先將牛筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸15分鐘，再用文火煨至牛筋熟爛，取汁飲用。具有補肝養血、補腎壯陽的功效。適用於貧血和白細胞減少癥。
十二、韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1湯匙。
制作:將豬肝血洗幹凈，切成5毫米的薄片，放入鍋中煮至七成熟，再用新鮮的韭菜、蔥翻炒，調好口味。美容養生法
功效:養血柔肝，明目，適用於血虛、貧血、慢性肝炎等。
2.貧血的癥狀
1，皮膚和粘膜蒼白
這是貧血患兒最突出的表現，尤其表現在面部、嘴唇、耳廓、手掌和甲床，眼瞼和口腔的結膜更為蒼白。這是因為這些部位的毛細血管豐富，分布在淺表的地方，貧血時紅細胞和血紅蛋白減少，在這些部位容易出現血色轉換。
2.營養不良的癥狀
長期貧血的孩子身體發育不好，身材矮小，不愛玩耍，容易疲勞；由於營養不良，皮膚彈性差，指甲發育不良，易碎，有橫紋，頭發幹枯，顏色發黃，無光澤。
3、呼吸道癥狀
貧血時，機體組織缺氧，可導致心跳加速，呼吸運動加快。目的是提供更多的氧氣。這種現象叫做補償。但是，賠償是有限度的。如果貧血持續加重，出現代償功能障礙，就會出現心臟增大，嚴重時會出現心力衰竭。
4.神經系統癥狀
腦組織缺氧時，會出現精神萎靡、流涎、易怒、註意力不集中、對周圍環境反應差、智力延遲等。甚至頭痛、頭先露、耳鳴、眼前有黑點等。如果是維生素B12缺乏引起的巨幼細胞性貧血，神經系統癥狀更明顯。
5.消化系統癥狀
貧血患者常出現食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
6.造血器官的癥狀
嚴重貧血時，肝、脾、淋巴結可恢復造血以彌補骨髓造血的不足，於是這些器官的細胞開始增生，可見肝、脾、淋巴結腫大。而再生障礙性貧血患者的肝、脾、淋巴結並沒有腫大，因為這種貧血是由制菜器官本身的病變引起的。