材料:墨魚250克,甲魚1,烏雞1。
做法:先將甲魚的內臟和墨魚的骨頭去掉,再將烏雞處理;然後加入適量的水,再用武火煮沸,文火1小時,再加入適量的調料即可食用。
功效:烏賊骨燉烏雞有滋陰補血的作用。而哺乳期女性適當多吃也有利於促進乳汁分泌,改善乳汁營養,促進瘀血排出等保健功效。
二、當歸羊肉湯
材料:當歸15g,羊肉500g,生地15g,幹姜10g。
做法:先將羊肉切塊,再與當歸、生地、幹姜等材料加水適量放入砂鍋內,用文火煮。
功效:當歸羊肉湯具有溫中、補腎、調經、止血的功效,適合女性補血。但由於羊肉性溫,建議哺乳期女性不要壹次吃太多,建議分幾次隨食物壹起吃。
第三,桂圓蓮子粥
材料:蓮子肉15g,龍眼肉20g,紅棗6g,糯米30g。
做法:先將龍眼肉去皮去核,然後用蓮子(蓮子要去皮)和糯米加入適量的水,先用武火煮沸,再用文火煨至粥稠,加入適量的糖根據個人口味調味即可。
功效:桂圓蓮子粥能養血止血,特別適合女性產後、哺乳期經常食用。具有很強的健脾益氣等保健作用。
第四,當歸煮雞蛋
材料:當歸10g,雞蛋2個,紅糖適量。
做法:先煮兩個雞蛋備用;將當歸放入砂鍋中加入三碗水煎成壹碗,然後將雞蛋與煎好的當歸壹起煮,煮好後加入壹些紅糖調味,
功效:當歸自古以來就是補氣養血的好東西,尤其是女性經常食用。也是用當歸煮的水煮蛋,營養多了。
其實,貧血的哺乳期女性,除了壹些治療性的偏方之外,在日常飲食中,還要特別註意壹些細節。
首先,哺乳期女性如果發現貧血,不能盲目用藥,應根據自身體質,在醫生指導下使用補血方法。當然,藥物有三種毒性,所以並不是特別建議每個女性都用藥物補血。
其次,日常飲食中要多吃菠菜、瘦豬肉、豬肝、豆腐等含鐵豐富的食物。
此外,還要特別註意飲食的均衡,註意各種食物的均衡攝入,為了防止貧血,要記得吃含鐵的食物,而忽略了其他營養素的均衡攝入。比如有人認為菠菜含鐵最豐富,可以多吃菠菜預防貧血。其實這是不科學的。菠菜雖然富含鐵,但也含有草酸。如果吃多了,會造成身體對鈣的吸收。