雞肉炒蘑菇
療效:健脾開胃，益氣消食。
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素D、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵。
適合人群:特別適合厭食、氣虛、乏力的成年男性或兒童。
所需材料
主料是香菇、雞肉、豬肉、紅辣椒、鹽、味精。
工作方法
1素雞切成菱形片，焯水撈出；香菇洗凈切半，紅椒和豬肉切片。
2.加油燒熱鍋，肉片滑開。
爆香香菇，加入素雞片、紅椒片和調味料，炒至入味。
功效和功能
香菇具有降血脂、降血壓、延緩衰老、促進消化、健胃和中、化痰理氣、防治癌癥的功效。雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血強筋骨的功效。豬肉有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。雞肉炒香菇有健脾開胃、益氣消食、補虛強身、化痰理氣的功效。雞肉和蘑菇壹起吃，可以降壓降脂，還可以延緩衰老，有利於促進新陳代謝，還可以增進食欲，還可以補虛強身。
至於雞炒香菇的做法，學完之後做給家人吃，會有額外的收獲。不僅能幫助消化吸收，還能起到養血安神、潤腸通便的作用。脾胃氣血可以幫助消化，所以是非常健康的飲食，適合各類人群。