端午節各地有什麽特點？

河北省】北平端午節忌打井，往往節前預抽，據說可避井毒。端午節，街頭小販也賣櫻桃桑葚。據說他們端午節吃櫻桃桑葚，壹年四季都不誤食蒼蠅。“五毒餅”，就是用五種毒蟲圖案裝飾的餅，在各個食品店都有賣。灤縣讓男女公婆在端午節互相送禮。在趙縣的端午節，當地政府會在城南舉行宴會，邀請城裏的文人墨客盛宴賦詩，稱為“踩柳”。【山東省】鄒平縣端午節，大家早起都需要喝壹杯酒，據說可以辟邪。日照端午給孩子纏上七種顏色的線，要穿到節後下第壹場雨，才解開扔到雨裏。在臨清縣的端午節，七歲以下的男孩戴上符號(用麥子稗子做的項鏈)，女孩戴上石榴花，還會穿上媽媽自己做的黃色鞋子，用毛筆在鞋面上畫五種毒蟲。意思是用屈原的墨汁殺死五種毒蟲。在端午節的早晨，即墨用露水洗臉。【山西省】在解州的端午節，男女佩戴艾葉，稱之為“除病”，幼兒則在脖子上系壹百根繩子。據說這是“為屈原綁龍”。在西周的端午節期間，村莊會向龍王獻祭，並在田野裏懸掛紙。懷仁縣的端午節也叫“祝門”。定襄縣端午節，要求學生給老師送禮。六安府用小麥粉蒸餃，稱為“白團子”，和粽子壹起互相贈送。陜西省】興安盟地區端午節，當地官員帶領下屬觀看比賽，稱為“踏石”。興平縣端午，用絲縫壹個小角粟，下面縫壹個小娃娃，叫“玩娃娃”。潼關縣的端午被稱為“鎮病”，有蒲艾、紙牛貼門。【甘肅省】靜寧地區端午節采摘玫瑰，以蜂蜜腌制為主。鎮遠縣在端午節向新婚夫婦贈送香扇、羅綺、毛巾手帕和艾虎。孩子們還邀請他們的父親和兄弟宴請他們的老師，這被稱為“享受節日”。在張喜安縣的端午節，牧童崇拜山神。積薪山，雞叫前燒，俗稱“燒山”。【江蘇省】嘉定縣端午節，無論貧富，都要買石鍋魚(俗稱鱖魚)做菜。儀征縣也有句俗話“當褲子，買黃魚”。南京端午節，各家用壹箱清水，加壹點雄黃和鵝眼錢。全家人都用這種水洗眼，叫做“破火眼”。據說可以保護他們壹年不患眼疾。晚上武進有龍舟表演。晚上，龍舟周圍掛著小燈籠比賽，還有笛子和鼓和諧地歌唱。【四川省】石柱有“端午出門”的習俗。四個人用兩根竹竿擡起鋪著紅地毯的寬大桌子。壹個騎著老虎的道士在地毯上用竹簽編織而成。敲鑼打鼓，在街上遊行。古時候，川西有端午節“打字”的習俗。那壹天，成都人都買了李子，在城東南角上拋下拋，吸引了數萬名觀眾。光緒二十壹年(1895年)，由於投李與外國傳教士之間突發沖突，這壹習俗停止。樂山、新津等地也在端午節期間舉辦盛大的商品展銷會。【西江省】桐廬縣鄉村學校的學生在端午節給老師帶了壹份禮物，叫做“憶思”。醫師中午采藥，據說這壹天天醫在天。【江西省】建昌府午時以草藥水沐浴防疥瘡，新昌縣以雄黃朱砂酒飲之，謂之“開眼”。【湖北省】黃岡縣巴河鎮端午節迎儺人，冠文身，金環驅疫。宜昌縣賽龍舟，5月13日、14日、15日尤盛。5月15日，也被稱為“大端陽”，人們吃粽子，喝蒲酒，就像端午節壹樣。【湖南省】攸縣端午節，富家孕婦用花飲食，窮人備雞酒，在龍舟龍頭前用竹夾收錢祈求平安生產。越州政府認為這場比賽是壹場災難，是壹種疾病。又叫“送瘟疫”，當草船來洪水。【福建省】福州端午節是老習俗，媳婦每天給公婆送壽衣、鞋襪、粽子、扇子。建陽縣以5日為曬藥膠囊的藥王日，人們都在這壹天制作醬料。上杭縣端午節時，用蘆葦綁船，在水邊做龍形戲，叫賽龍舟。仙遊縣端午賽龍舟後，在虎嘯灘獻紙，紀念嘉靖年間戚繼光在此溺水。邵武夫端午節前，婦女用絳紗作囊。五色絨作勝面，彩線紮簪。少女倒掛在背上，被稱為“竇娘”。【廣東省】從化縣端午節中午用燒水洗手洗眼後，稱為“送災”。在新興縣的端午節，人們提倡從鄰近的寺廟中迎接和引導偶像的旅行。巫師也用達摩水和貼紙驅逐邪靈。在石城縣的端午節期間，孩子們放風箏，這被稱為“消災”。在端午節(臺灣省)，家家戶戶仍有中午喝水的習俗。午水是指端午節中午打井的水。據說中午用來泡茶、釀酒的水特別醇厚，喝生水甚至有治病的奇效。有句諺語說:“中午洗洗眼睛(眼睛)，妳就會像鳥兒壹樣明亮。”還說“中午喝壹口水，不如吃三年補藥。”最傳奇的正午之水，來自大甲鎮鐵砧山上的劍井。相傳此井是鄭成功插劍祈春的地方，從此傳說白振山盛產各種丹藥，所以中午劍井中水的效果是傳說中神奇的。每年端午節，劍井旁邊中午搶水的人總是又擠又悶。據說，當妳在端午節的中午看這口井的時候，妳還可以看到鄭成功的影子。而看到劍影的人，今年也不會有災難。劃龍舟在臺灣省被稱為“龍船”。據《民俗臺灣省》第壹卷第六號記載，日據時期石林端午節習俗如下:從五月初開始，先去水邊“迎水神”。第五天中午，敲鑼打鼓，劃龍舟到河邊，居民燒香祭拜。俗話說“五月五日。龍船鼓滿大街。”歡迎，叫“接龍”。要超越龍，還必須在農歷十月初十“送水神”，舉行“謝河”儀式。臺中南屯的總店，從清朝中葉就有穿木喚醒穿山甲的習俗。光復後，每年端午節都有這個習俗。裏頭店是清代臺中最繁華的地區。據說這是因為當地位於齊家角。因此，當地居民每年都會穿上木屐，在地上跺腳，用壹聲巨響驚醒穿山甲。目前，這種習俗已經轉變為趣味比賽的形式。四個人組成壹隊，穿上兩只長木皮做的木屐比賽。卡卡的木屐聲真的喚醒了犁店居民的懷舊情緒。在節日飲食習俗方面，臺灣省傳說端午節吃桃子、茄子、蕓豆可以健康長壽。俗話說:“吃茄子會抖，吃豆子會老。”做桌上餃子有兩種方法:北方和南方。在中國北方，大米用水浸泡，瀝幹水分，放入油中油炸，加入五香粉、胡椒粉、醬油等調料。把米飯蒸熟，然後用竹葉包起來，讓它重新變味。有些人還應該把米飯放在油裏炸至半熟，裹上真正的餡料，然後蒸熟。南方的做法是用純白糯米浸泡，加入肉餡，用綠竹葉包裹，煮至熟透。由於制作方法的不同，南北方的餃子有著不同的風味。北方的粽子有濃濃的五香花椒味，南方的肉粽有淡淡的竹葉和春意，各有特色。配料有豬肉、香菇、蝦米、花生、鹹蛋黃、紅洋蔥、栗子、牡蠣幹等。，隨個人喜好添加。苗栗地區的客家人過端午節，也吃茄子、長豆角、桃李。但是這些食物的意義和南方人不壹樣。吃李子象征著後代的繁衍。有些人認為它可以防止中暑。吃長豆角可以避免被蛇咬(因為長豆角的形狀像蛇)。吃茄子可以防蚊蟲叮咬(茄子在客家話裏叫“掛菜”，但叫“咬人”，本地音是“ㄉㄠ”，諧音)。客家湯圓也分堿性湯圓和鹹味湯圓。堿粽子特別用於祭祀。客家人端午節要準備四樣祭品，壹個祭拜土地爺，壹個祭拜萬山大師，壹個祭拜附近的寺廟。而堿性粽子是必不可少的祭品。鹹粽子分為粽子和糯米粽子，純粹是用來滿足食欲的。