這家餐廳叫小藍宮餐廳。第壹次聽到它的名字,感覺不壹樣,仿佛遇到了百年老店,歷史細節撲面而來。早在我來這裏之前,我對菊花的認識只停留在泡茶上。眾所周知,它還是壹種不可多得的食物,其中就有菊花的食用。黃球?最常見的。眾所周知,菊花有清涼解毒的功效,放在食物中也能起到很好的治療作用。這次有幸來到小藍宮餐廳,品嘗了壹整場菊花宴。
最推薦的是菊花醬甜蝦。鮮嫩香甜的蝦肉與菊花的清香完美融合。有了豆豉的點綴,香味進壹步精煉,入口前已經聞到了濃濃的豆豉味。是老少皆宜的美食。
菊花糯米雞是菊花宴的主菜。雞肉表面金黃,和菊花的顏色融為壹體,裏面是菊花飯。經過長時間的烹飪,雞肉的香味完全滲透到米飯中,米飯顆粒飽滿,入口綿軟糯糯,回味中帶著菊花的清香,完美中和了糯米本身的甜味。強烈推薦。
菊花藥家鴿是大補。據說這裏的鴿子是用黨參、當歸、枸杞、菊花等食材腌制的。味道濃郁,雞肉緊湊而不柴,入口嫩滑,營養美味。都說什麽都能炒,菊花也不例外。這裏的酥炸菊花葉非常好吃,香脆可口。因為菊花本身就有降火的功效,即使炒,也完全不用擔心上火,絕對是炒愛好者的福音。
菊花粉條蒸鮮鮑魚的味道和平時的鮑魚粉條差別不大。這裏的鮑魚很大,入口有嚼勁,但壹點也不會覺得老。鮑魚的鮮味被完美的保留下來,加上大蒜和蔥花的點綴,香味濃郁。這裏的菊花只是用來裝飾,讓菜肴更加精致,更有食欲。
菊花排骨湯也是讓人毫無抵抗力的食物。裏面的菊花是可以吃的。經過長時間的小火慢燉,排骨變得又軟又爛,入口即化。菊花的清香和排骨的鮮香合二為壹,毫無違和感。菊花炸魚丸的味道很獨特。這裏的魚丸用菊花花瓣和菊花汁調味,掩蓋最後的腥味。外表炒到金黃色,裏面卻很嫩滑,味道濃郁,值得壹試。
最後吃壹個菊花糕,小巧精致,外表布滿菊花花瓣,讓整體格調提升了不少,入口香甜,完全去除了菊花原有的苦澀,只留下濃郁的香味。