但是，每天吃煮雞蛋總會讓妳覺得累。其實我們有很多方法可以做出這種常見的食材。煎和炸可以做出各種好吃的，而且不管怎麽搭配都很好吃很好吃。
不過今天說的是荷包蛋，我們有時候會往湯裏或者面裏打，或者早餐急著做點荷包蛋，尤其是在寒冷的冬天，壹碗湯和雞蛋就有了，很營養也很好吃。然而，這種簡單的煮荷包蛋的方法也有許多技巧。掌握了這些小技巧，煮出來的荷包蛋不松散，特別好吃。
1，我們將雞蛋準備到壹個幹凈的碗裏，然後加入少量的水，幾粒鹽備用，這樣所有的雞蛋都準備好備用。
2.將鍋燒幹，然後在鍋裏刷壹層油，倒入清水，用大火燒開，水燒開後關火，水沒燒開後倒入打好的雞蛋，然後蓋上鍋蓋燜壹會兒，雞蛋凝固後再煮壹分鐘，這樣關火燜壹會兒。
好了，這麽簡單又好吃的水煮蛋就做好了。天冷了，在家做個簡單好吃的水煮荷包蛋吧。吃起來暖暖的，很好吃。
1，雞蛋直接入鍋，開水會把雞蛋打散，造成荷包蛋松散。
2、雞蛋壹定要煮開，等水溫下降不沸騰後再倒雞蛋，否則開水很容易把雞蛋沖散。
3、鍋裏刷壹層油，這樣可以防止雞蛋粘鍋，從而保持雞蛋的完整性。
4、碗裏放少量鹽，鹽可以加速雞蛋凝固。