佐料
黑小虎蝦15。
輔料粗鹽350克
2湯匙胡椒顆粒
八角形3
鮮鮮美味
紅燒過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
香料鹽烤蝦的步驟
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1
主要材料準備好了;
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2
黑小虎蝦壹定要在去掉腿和蝦後挑出蝦線,然後洗凈瀝幹;
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三
將瀝幹水分的黑虎蝦放在廚房紙上吸幹剩余水分;
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四
準備兩張錫紙,在其中壹張上面鋪上粗鹽,均勻撒上胡椒粉和碎八角;
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五
然後鋪大蝦;
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六
用剩下的粗鹽蓋住大蝦;
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七
用另壹張錫紙覆蓋,卷曲並密封。
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八
放入電壓力鍋,用收湯功能燉15分鐘;
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九
稍涼時,把錫紙剪開,讓它透壹點氣,然後放在盤子裏。
技巧
1,大蝦要把多余的水盡量排幹,水太多了鹹鹹的;
2.根據蝦的大小選擇燉的時間,因為蝦肉容易煮,不宜過長。
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