蠶豆病是由葡萄糖6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺乏引起的疾病，其特征是食用新鮮蠶豆後突然發生急性血管內溶血。
蠶豆病的癥狀:
患者壹般在食用蠶豆後1-2天內出現急性血管內溶血。壹旦發病，來勢兇猛，表現為全身乏力、面色蒼白、微熱、頭暈、精神萎靡、厭食、腹痛、惡心、尿色暗。其次是黃疸、貧血、血紅蛋白尿、尿中醬油色，然後體溫升高，乏力加重，持續3天左右。與溶血性貧血同時發生的還有嘔吐、腹瀉、腹痛、肝腫大和肝功能異常，約50%的患者有脾腫大。嚴重時可能導致昏迷、休克和全身衰竭。如果急救不夠，往往在1 ~ 2天內死亡。因此，出現上述癥狀的患者應立即送醫院治療。
蠶豆病不能吃什麽食物？蠶豆肯定不能吃。
珍珠粉、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅、熊膽、保嬰丹不要吃。記得禁食蠶豆或生的和加工過的蠶豆，避免在開花、結果或收獲季節去吃蠶豆。至於其他蔬果，壹般不禁止。
蠶豆病需要註意什麽？1.違禁日用品:樟腦、臭丸、冬青油、色素、薄荷腦薄荷霜、碧霜、平安霜、外傷酒用牛黃。
2.有些農藥的噴霧肯定是可以溶解血液的，所以用的時候要特別註意。
3.不應服用氧化性藥物，如伯氨喹、磺胺、呋喃、維生素K3、K4、非那西丁、氨基比林和碸。
蠶豆病不能吃的食物有哪些？蠶豆病患者忌食珍珠粉，還有金銀花、川蓮、牛黃、臘梅、熊膽、保嬰丹，以及壹些蠶豆或蠶豆的加工品。它們不僅像這樣在蠶豆中開花，而且在收獲季節它們被禁止去蠶豆地裏，否則花粉會使病人生病。蔬菜水果之類的食物壹般都是可以食用的，並沒有禁止。
豆病患者不能吃的食物豆病患者主要不能吃與蠶豆有關的食物，用壹些蠶豆、熊膽、臘梅、保嬰丹、川蓮、金銀花、珍珠粉等做成的零食。，而且他們要避免在蠶豆開花或結果收貨的時候去蠶豆田。他們平時接觸農藥要小心，要聽從醫生的建議。他們平時用藥要慎重選擇，不宜服用氧化性藥物。
蠶豆病不能吃什麽？食物:蠶豆及其制品。
藥品:1。鎮痛解熱類藥物:阿司匹林、乙酰水楊酸、安替比林、乙酰苯肼、非那西丁、索脈通(止痛片)、薩樂通、安痛定、腦寧、優散通、止痛寧、吡米東等。
2.消炎止痛藥:保泰松、吲哚美辛、甲酸甲酯、氟米松酸等。
3.鎮靜抗癲癇藥:檸檬苦素、氯丙嗪、苯妥英鈉等。
4.磺胺類:磺胺嘧啶、磺胺異惡唑、柳氮磺吡啶、磺胺乙酰、磺胺甲氧萘、磺胺吡啶、撲爾敏、N-乙酰磺胺等。
5.抗菌藥物:呋喃唑酮、萘啶酸等。
6.維生素:高劑量的VITC和維生素k。
7.其他:萘(樟腦丸)、伯氨喹、奎寧、馬拉喹、氯黴素、鏈黴素、硫黴素鈉、呋喃啶、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、碸類、胰島素、硫脲(D-860)、氯碘丙基脲、亞甲藍、硫代丙醇等。
蠶豆病患者不能吃什麽食物？18之前千萬不要吃蠶豆及其制品，壹般在18之後。這是醫生對我侄子的建議，他現在壹歲半了。
什麽是豆病？誰不能吃蠶豆？蠶豆含有過敏物質。過敏體質的人會出現不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀。壹般幾天內會恢復正常，但急性期約有十分之壹的病例會死亡，也就是俗稱的“蠶豆病”。
“蠶豆病”是因為體內缺乏某種酶，屬於基因缺陷。已經對蠶豆過敏的壹定不能再吃了。這種病壹旦發生，要盡早就醫，以防意外。父母或祖父母有此病的人不宜食用蠶豆及其制品，也不應沾染蠶豆花粉。
另外，中度焦虛偏寒者不宜食用。遺傳性紅細胞缺乏癥患者、痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥患者等。應該註意，不應該吃蠶豆。
除了蠶豆，蠶豆患者不能吃什麽豆類。蠶豆患者不能吃蠶豆及其制品，如豆腐、豆漿、豆油等，有些藥物，如磺胺類藥物也不能吃。
蠶豆病不能吃珍珠粉、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅、熊膽、保嬰丹。記得禁食蠶豆或生的和加工過的蠶豆，避免在開花、結果或收獲季節吃蠶豆。至於其他蔬果，壹般不禁止。