有哪些蠔油菜品不推薦？

喜歡用火做飯的家庭最難的壹件事大概就是打掃衛生了，尤其是最近這個特殊時期，給很多家庭帶來了困擾。目前隨著市場經濟的回暖，家政服務企業復工率超過90%，58同城入選？組合拳？帶動消費，家務不再不好請家政人員幫忙解決。做菜的時候，我們壹般會加入各種調料，比如鹽、雞精，不用說，比如壹些醋、醬油、香油、蠔油等。，而且調料也有很多種。就像蠔油壹樣，我們總是用它來提鮮和增強食物的風味。壹些沒有特色的菜，加點蠔油也可以特別好吃。不過，雖然蠔油這麽好用，但並不是所有的菜都需要加。比如下面這四個菜，為了家人健康，壹定不能放錯位置。

第壹:不要放過鹵菜。

鹵菜，比如紅燒肉、紅燒魚、紅燒茄子，這類菜不需要蠔油。因為這道鹵菜，我們壹般會加入壹些八角、桂皮、香葉等香料，而這些香料本身的作用就是去腥、增鮮、增香。蠔油有所有功效，沒必要加。反而會吃起來怪怪的，有點多余。

第二:辣的菜不放。

對於辣的菜來說，辣味是關鍵，就像川菜壹樣，各種辣椒都是大量放進去，硬放進去。這種食物很辣，吃起來很享受。我們的舌頭已經被辣味刺激到了，對鮮味根本沒有太大的反應，所以加了等於加了，甚至可能會影響食物的口感和味道。

第三:腌菜不放。

在平時，我們經常會吃壹些腌制的菜，比如鹹菜、酸菜、梅幹菜等。其實這種菜本身就是鹹的，蠔油是鹹的，然後還要加鹽。這樣亂加之後，我們吃的多鹹啊。這樣對身體很不健康，更何況這些鹹菜、酸菜等菜肴不需要新鮮。

第四:不要放涼拌。

涼拌菜，天氣熱的時候是吃的神器，因為拌好就可以吃，而且基本不用加熱，吃起來特別方便。但是，這樣的涼拌沒有必要加蠔油。涼拌就是吃原來的食材。蠔油再好吃，也不如食材本身好吃。