對於很多人來說，西藏是壹個傳說，但當妳真正踏上這片土地時，那種震撼是無法用語言表達的。當然，對於很多吃貨來說，在這樣壹個離天堂最近的地方，最應該做的就是吃喝，這樣才不虛此行。
其實西藏好吃的菜不多，但是很多好吃的小吃都是令人向往的，而且只能在西藏吃，其他地方吃不到。今天給大家介紹壹下西藏的特色小吃，相信大家都吃過。
酥油茶
幾乎每個來西藏的遊客都會喝壹碗酥油茶，這在藏民眼裏是壹件神奇的事情。
壹般外國人做不出這種味道。他們用精制酥油和特制濃茶。兩者交融，香氣四溢。味道鹹、甜、鮮，壹碗就飽了。冬天喝，暖暖的。
奶渣包子
聽著，有嘗試的欲望。牛奶渣做的包子是這樣的嗎？
奶渣包子的原料是牛奶消費。奶渣是起酥油後剩下的殘渣。鮮奶渣吃起來酸酸的，用來做餡。很多人第壹次吃的時候會不習慣這種味道，在當地也經常作為零食吃。
青稞酒
青稞酒是青海著名的特色酒，由青稞和天然泉水釀制而成。
青稞酒明顯不同於普通白酒。青稞酒入口綿軟綿軟。它不辣，不上頭。之後在齒間留下醇厚的感覺。不管喝多少，第二天都不會覺得頭疼。
巴贊
糍粑，又名“青稞炒面”，是藏族的主食之壹，壹日三餐基本都有。
是壹種青稞炒熟後手工磨出來的面粉，有點像北方的炒面。吃的時候，在碗裏放點酥油，倒進茶水裏，放入糍粑面，用手均勻的對半分，然後抓起，好吃的糍粑就可以吃了。
牦牛酸奶
牦牛酸奶很常見，但市面上並不常見。壹個是產量有限，壹個是保質期。
牦牛酸奶皮有壹層黃色的硬奶皮，潔白如玉，清香撲鼻，幾乎少見到了極點，它會有壹定的酸味感，幫助消化，增加食欲，還能降低膽固醇的濃度。
隱藏面
很多人覺得藏面會很好吃，其實不是這樣的。吃藏面會覺得有點生。
藏式面條是用小麥粉而不是青稞粉做的。方法也很簡單。藏面提前煮好待用，吃的時候用牛頭湯燙壹下就好了。如果喜歡濃郁的口味，可以加入壹些小食材，讓味道變得鮮美。
石鍋雞
石鍋雞可以說是西藏為數不多的讓人回味無窮的美味。
當然，最好選擇散養雞。用的鍋也是藏民用皂石特制的鍋，保溫性高。燉雞鮮嫩多汁，軟爛有彈性，風味非常獨特。
風幹牛羊肉
青海生態環境好，非常適合風幹制作牛羊肉幹。
青海的牛羊肉肉質很嫩。另外自然風幹，口感更好。肉味很濃郁。風幹烘烤後，可以更大程度的鎖住牛羊肉的味道。
血腸
血腸是藏族的特色菜，基本上家家戶戶都做。
它主要是由牛血或羊血混合青稞及牛羊內臟等其他輔料，加上調味料制成。它的吃法很多，炒、烤、煮、蒸，各有各的獨特風味。
清蒸牛舌
很多外國食客都不敢嘗試這道菜，聽到菜名就很容易想象。
基本上就是壹種烹飪方法。好吃又嫩。如果很重，可以調味。不過藏民口味清淡，壹般直接吃，味道也很好。