工藝:醬烤蝦。材料:主要成分:蝦。
調料:豆瓣、醬、蔥教妳怎麽做醬蝦，醬蝦怎麽做才好吃。做法:將蝦的須和尖嘴剪掉，去掉蝦線，洗凈備用；鍋內放油燒熱，放入豆瓣醬，爆香蔥段，然後把蝦仁丟進去炒，再炒壹遍。可以加點水避免糊鍋，燉壹分鐘。詳細介紹幹烤蝦球的做法:川菜。
口味:鹹香工藝:幹烤幹烤蝦球。材料:主料:大蝦500克。
輔料:雞蛋150g，澱粉(豌豆)5g。
調料:蔥5克、姜7克、蒜(白皮)5克、味精3克、料酒5克、番茄醬8克、鹽4克、白糖3克、醋5克、醬油5克、香油5克、辣椒油7克、植物油200克、豆瓣辣醬5克。幹制蝦球的特點:質地滑爽，鮮香可口。教妳怎麽做蝦米丸子，蝦米丸子怎麽做才好吃。1.大蝦去皮，開背提取泥腸，洗凈瀝幹；
2.蝦用蛋清、澱粉、水上漿備用；
3.鍋內熱油，蝦肉放入油中，呈球形撈出；
4.鍋內熱少許油，放入麻辣豆瓣炒香，再放入姜、蒜、料酒、水、番茄醬、蝦球和調料，收汁後撒上蔥花，即可食用。
小派-食物相克:
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。鐵板烤蝦的做法詳細介紹菜系及其功效:魯菜陽痿早泄食譜補虛養身食譜補陽食譜強腰強腎食譜。
口味:鹹鮮味工藝:其他鐵板蝦制作材料:主料:海蝦500g。
輔料:洋蔥(白皮)25g，草菇30g，辣椒(青尖)30g，菠蘿50g。
調料:蔥5克，姜5克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，味精2克，植物油20克，白糖5克，魚露5克，香油5克。串燒蝦的特點:金黃紅香，配以青椒、草菇、菠蘿，口感豐富，鹹中略帶酸甜。教妳如何烹飪鐵板蝦串。鐵板烤蝦怎麽做才好吃？1.把頭上的沙袋挑掉，把蝦的須和腿切掉，用料酒、少許醬油、魚露、鹽等調料腌制30分鐘，然後用植物油炸至八成熟，取出切成三段。
2.將青椒、菠蘿切成1.5 cm的塊，與草菇壹起放入蝦隙中。用竹簽把蝦和草菇、青椒塊、菠蘿塊壹起放在長盤裏備用。
3.勺中加入植物油，燒熱，鍋中放入蔥姜絲，加入高湯100克，用泡菜蝦的湯調味，燒開，淋上香油，放入碗中。
4.將鐵板加熱，倒入植物油，撒上蔥片，將蝦串放在鐵板上，盛上壹小碗調味汁，將湯倒在蝦串上，立即蓋上蓋子，過壹會兒打開食用。
小派-食物相克:
海蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
白菜燒蝦的做法詳細介紹了該菜系及其功效:魯菜補虛養生，壯陽強腰強腎，防癌抗癌。
口味:鹹鮮味工藝:烤大白菜、烤蝦段材料:配料:大白菜(小白口)300g、大蝦300g。
輔料:韭菜20g，香菜50g。
調料:植物油50g，味精2g，蔥5g，姜5g，鹽2g，料酒5g，醬油5g，香油5g，白糖5g。大白菜烤蝦段的特點是:大蝦和大白菜白裏透紅，香菜綠；蝦很好吃，白菜軟糯爽口，非常和諧好吃，是膠東沿海的名菜。教妳怎麽做白菜烤蝦段，白菜烤蝦段怎麽做才好吃。1.把大蝦頭上的沙袋和脊骨上的沙紋挑出來，把槍、須、腿都剪掉，剁成段；用手將大白菜葉子切絲，用洋蔥下鍋，用油煸炒。
2.勺中加入植物油，燒熱，放入姜片和蔥絲翻炒，放入蝦仁翻炒，用手勺輕輕壓出頭蝦腦，加入料酒，加入高湯、鹽和少許醬油，煮至半熟，放入白菜葉和味精，繼續翻炒至湯汁差不多幹，倒入香油，撒上香菜，從勺中取出韭菜粉。
小派-食物相克:
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。