如何用自發粉蒸饅頭？

這並不太難。我剛做了兩次。我用的是自發粉，在網上看了壹些，做成1。面條:網上搜索的“邊攪拌邊加水，面條多加水，水多加面條”的做法:將少許面條放入較大的盆中，取另壹容器，沾溫水，倒入面條中，用筷子攪拌。個人感覺包子面應該是比較軟的，面基本已經變成疙瘩了。我把手放在他們身上，把他們揉成面團。我搓手的時候，在手上撒了點面粉。然後搓啊搓啊搓，基本到面團看起來又圓又好看的時候就停了。這個時間不短，好像是二十分鐘。手上少倒點色拉油揉幾下，面團看起來會越來越亮，就ok了。。2。興面把面盆放在比較暖和的地方，蓋上濕毛巾什麽的，不然會幹。我也不會用保鮮膜。第壹次用保鮮膜，xing的效果比較差。我xing了半個多小時。詳情可以再谷歌壹下。把我做餃子吃剩的豬肉和韭菜混合，雞蛋、蝦皮、西葫蘆、豬肉、韭菜混合壹次:不如現在買豬肉餡，成品餡質量難以保證。把肉放進鍋裏，醬油，和壹個雞蛋。還有什麽不為人知的？。老公拌餡。。。然後把韭菜放進去拌勻，少加鹽。很好。雞蛋蝦仁西葫蘆:照這個做的/read.php？206 4。用邢好面把包子包好，中間扣個洞，然後揉成環形(不知道為什麽，我好像在哪裏見過)，從某處切開，再切成大小相等的片。然後把每壹個都揉成小圓面團，用搟面杖壓成小圓餅的形狀，把小圓餅放進左手，左手的手指要反沖，餡料要放進去。右手要抓住壹個小邊，向前折，同時用左手翻面團(這個動作很難描述，需要練習)，慢慢就變成了壹個小包子，上面有很多小褶。第二腥:將包好的包子全部放入蒸籠的抽屜裏，整理好，放在溫暖的地方腥20分鐘左右，然後放在蒸籠上蒸。小籠包鍋放冷水，把包子放在鍋上蒸。。。半個小時後吃到好吃的包子，我覺得好像不是太難。。祝妳成功~ ~ ~:)