1.汕尾瓷粉窖
也就是用紅薯粉做的水晶肉粽和芋頭水晶粽，蘸上蠔油可能味道更鮮美。
2.肇慶蒸餃
在肇慶，肯定是端午節。我吃過西米餃子，很難忘！
3.湛江豬雜湯粉
湛江早餐的代表，口味清淡的湯底，煮開後非常酥脆香甜，配合壹盤有調料的油鹽，是壹份具有當地獨特風味的早餐。
4.東莞朝陽大包
半包半塞的誠意之作，深受大眾喜愛。
5.徽州湯鍋
在惠州，早餐喝湯是眾所周知的傳統，豬肉湯和枸杞湯都是不可推翻的早餐湯經典。
6.汕頭腸粉
來汕頭壹定要做腸粉，不然就白做了。冬天最好配壹碗豬血湯。
7.梅州鹹面
梅州泡面也很有名。壹碗面，壹碗湯，剛剛好。
8.朝陽？掛面
朝陽熱幹面和梅州泡面在某種程度上是相似的，但在味道和用料上有明顯的區別。朝陽熱幹面也是朝陽群眾必備的早餐。
9.廣州？壹杯兩杯早茶。
蛋撻，雞爪，排骨，蝦餃，都是有條不紊，邊倚邊喝茶，最是感嘆！
這些都是南方典型的早餐，但是因為南方人的主食是米飯，所以早上也喜歡煮粥。只是喝粥不能重復壹個月，包括魚粥、牛肉粥、皮蛋粥、豬肉丸子粥、牛肉丸子粥、蝦球粥、魚頭粥、鮑魚雞粥、豬肝粥、豬腰粥、船粥、豬肉紅粥，等等。
南方的早餐和北方的早餐有些不同。甚至有些南方人去北方，北方人不習慣早上吃飯，但是也有很多南北之間流傳的美食，比如豆漿油條，茶葉蛋或者雞蛋。