如何做壹份美味的晚餐食譜，清炒蝦和卷心菜
食材:白菜、蝦、鹽。
練習:
1、白菜切或撕成小塊，洗凈瀝幹；
2.蝦仁用清水浸泡片刻，撈出瀝幹；
3.鍋裏放適量油，把蝦炒熟；
4.加入白菜翻炒至白菜碎；
5、放入適量的鹽攪拌均勻。
健康版螞蟻爬樹
配料:魔芋絲是可選的，但無論如何熱量趨於零。碎火雞胸肉(碎雞胸肉也可以)4OZ，約120g，豆瓣醬約50g，洋蔥半個。
練習:
1.準備肉末，洋蔥切小塊，洋蔥切小塊；
2.魔芋絲煮壹分鐘，取出待用；
3.鍋裏加少許油，炒豆瓣醬。我在這裏使用零卡路裏；
4.將雞胸肉碎翻炒均勻至變色；
5.將洋蔥切段，翻炒均勻，不要翻炒太久，保持洋蔥的香脆口感(如果願意可以加入其他蔬菜)；
6.最後加入魔芋絲翻炒均勻；
7.出鍋，撒上洋蔥，就大功告成了！這壹大盤只有200卡路裏左右，蛋白質卻有二三十克！放心吃！
晚餐如何用美味的食譜做番茄炒西葫蘆
材料:有機西葫蘆壹個，有機番茄兩三個，1小勺海鹽。
工作方法
1，番茄底部用刀劃十字，頂部用刀去蒂。放入能蓋住番茄的開水鍋中煮壹分鐘左右。取出，用手剝開，切成丁；
2.將西葫蘆切成厚約壹厘米的圓形片，然後對半切開，熱鍋裏放油，將西葫蘆炒至七成熟，瀝幹油後取出；
3.妳不需要在剛才剩下的鍋裏放油。加入番茄丁和鹽，翻炒至番茄變泥，加入西葫蘆繼續煮壹會兒。
蠔油蘑菇
配料:香菇、口蘑、蠔油、面筋(最好用油面筋代替)、香蔥、醬油、白糖。
練習:
1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每菇切成4片。油面筋對半切，小蔥切碎備用；
2.鍋中放入適量油煎碎的香蔥，然後放入香菇、香菇翻炒均勻；
3.香菇稍微變軟後，加入生抽和蠔油翻炒均勻；
4.加入面筋和高湯，待湯汁略幹，加入白糖翻炒均勻，即可食用。
晚餐的美味食譜:雙層金針菇。
配料:金針菇400克。
輔料:胡椒粉適量，姜2片，1茶匙蠔油，2茶匙醋，1/2茶匙醬油，2茶匙辣椒油，1茶匙香油，1/2茶匙鹽，3瓣蒜，1段蔥，少許雞粉。
練習:
1.姜、蒜、蔥切段，柿子椒切小環，金針菇撕成小把，放入沸水中焯水5分鐘至斷，撈出放涼；
2.油鍋爆香蔥、姜、蒜、花椒，加鹽、雞粉，翻炒均勻淋在金針菇上；
3.將汁與蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油混合，均勻澆在金針菇上即可食用。最後，用切碎的細香蔥裝飾。
金針菇炒雞蛋
配料:金針菇、雞蛋、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉。
練習:
1.金針菇根部去除1-2 cm，洗凈，用淡鹽水浸泡；
2.將雞蛋打散，加入少許鹽、胡椒粉和水，攪拌至均勻；
3、鍋熱，加少許油，下雞蛋，炒成蛋花，上桌；
4、鍋中放少許油燒熱，放入金針菇，炸至軟身，放入煎蛋；
5、翻炒至兩者混合均勻，加入鹽和油耗，翻炒均勻，加入少許蔥花，起鍋。
小貼士:
1，金針菇用鹽水浸泡，消除可能的細菌和異味；
2、炒雞蛋得用大火，雞蛋裏加少量水可以讓雞蛋更蓬松。
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