壹、濰坊肉火
濰坊肉烤是山東省濰坊市的壹種特色小吃,也就是俗話說的有肉有菜有素面的餡餅。剛打過的那種最好吃,外面的皮又脆又軟,這個時候火候正好,裏面的肉也很香。咬到最後會有油出來,但是壹點都不油膩。
二、朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊的傳統名吃。這種食物的名字和它的形狀沒有關系。熱餅,尤其是各種高湯燉的豬腸,拿出來和春餅壹起卷著吃,再配壹碗內臟煮的湯。湯裏有蔥花和香菜。辣椒和胡椒混在壹起,妳得喝壹口湯,咬壹口餅卷。那味道真的很酷。
第三,雞鴨和音樂
說到濰坊的特色美食,這碗熱氣騰騰的雞鴨樂和壹定要上。樂和實際上是壹種較粗的面條,最初是從陜西傳入的。後來濰坊人改良用小麥代替蕎麥面,把雞鴨放在大碗裏,撒上香菜和香椿沫,旁邊加雞蛋皮,最後澆上水煮雞湯,那叫壹個美味。
第四,濰縣蘿蔔
有句話叫“煙臺蘋果萊陽梨不如威縣蘿蔔皮”。濰縣蘿蔔吃起來又脆又辣又甜。如果不愛吃辣的去皮蘿蔔,蘿蔔的核是甜脆的。正宗的濰縣蘿蔔落地掉八瓣,然後洗幹凈切絲試試。可以生吃,可以炒,可以腌制,可以燉。總之味道很好。
五、濰坊燒餅
濰坊燒餅是山東濰坊的傳統小吃。濰坊燒餅挺常見的,但是很多老板都有自己的做法,濰坊的餅也有很多種。
六、馬松蛋糕
山東濰坊有壹個馬松鎮。馬松鎮的馬松蛋糕好吃,又薄又韌,什麽都卷。我每次路過馬松都會買。但是,確實比其他地區好。它的和面和烘焙都很獨特,有兩頁和三頁。味道相當濃,不燥不膩,口感相當好,深受人們喜愛。
七、濰縣炒五香肉
是濰坊傳統名菜,外酥裏嫩,味道濃郁。每當過年喜慶,客人來吃酒,總少不了幾個炒貨。
八、濰縣辣皮
是節假日、婚宴等宴會的必備菜肴。成品色彩鮮艷,酸甜可口,紅綠相間,口感清涼,令食客贊不絕口。
九、芥末雞
主料是雞肉,芥末,香菜,洋蔥絲等等。是山東濰坊的傳統名菜,非常好吃。
十、諸城辣絲
它是由辣疙瘩、蘿蔔片和花生做成的。酸、辣、甜、香,清淡爽口。這是壹種帶酒的美味食物。