原味奶酪蛋糕
配料:奶油芝士(推薦kiri)120g(178g)；雞蛋(中等大小)1(2)；酸奶90g(134g)；白糖50g(74g)；低筋面粉4茶匙/20克(2茶匙/30克)；
如何制作原味芝士蛋糕:
提前準備:將奶油芝士和雞蛋放在室溫下預熱待用。在烘焙模具內塗上黃油後，在底部和周圍鋪上烘焙紙。將烤箱預熱到180攝氏度
將奶油芝士放入盆中，用抹刀攪拌至順滑。加入4湯匙糖，用打蛋器攪拌均勻，直到變軟。然後依次加入蛋黃和酸奶。
將蛋清放入另壹個鍋中，直到起泡，然後分幾次加入剩余的糖，直到打濕起泡。
將酥皮1/3加入1中攪拌，再加入低粉攪拌均勻，然後分兩次加入剩余的酥皮，用刮刀攪拌至無結塊。
倒入烘焙模具中，在桌上輕敲2、3下，使底部牢固，表面光滑。入預熱180c的烤箱烤15分鐘，再入170c烤30分鐘。
烤好後關掉烤箱，最好再放裏面壹個小時。拿出來後，放冰箱壹晚上會更美味。
白菜三絲豆腐湯
食材:豆腐100g；；4香菇；大白菜100g；；胡蘿蔔50g；油適量；胡椒粉適量；蒜苗適量；鹽適量；雞精適量；
白菜三絲豆腐湯的制作方法:
準備好所有的材料。
豆腐切片，用淡鹽水浸泡5分鐘。
蘑菇、白菜、胡蘿蔔不要洗凈切絲。
在炒鍋裏用油炒蔥花。
倒入白菜、香菇、胡蘿蔔，翻炒片刻關火。
砂鍋加適量水，放入炒好的食材。
煮5分鐘，加鹽。
加入胡椒調味。
然後加入豆腐繼續煮2分鐘。
加入雞精。
加入蒜苗，關火。
白菜粉絲湯
食材:大白菜；粉絲；墨魚丸；撒尿丸；洋蔥；榛子油；鹽；雞精；
大白菜粉絲湯的做法；
將粉絲浸泡在清水中備用。
將大白菜清洗幹凈後，將大塊切成長條。
將尿丸、烏賊丸切成小塊備用。
將洋蔥切成粉末備用。
把湯鍋裏的水燒開，然後倒入白菜、粉絲、尿丸和烏賊丸。大火燒開後，轉中火，加入適量鹽。煮6分鐘左右，然後出鍋裝盤。
放入湯盤，撒上蔥花，加入15ml榛子油，攪拌均勻即可食用。
辣薯片
食材:1土豆；鹽適量；胡椒粉適量；雞精少許；辣椒粉根據個人口味；植物油適量；
辣薯片的制作方法:
準備好需要的食材，把所有的調料混合，這樣我就可以吃辣了，所以我多放了辣椒粉(醋、孜然、蒜泥、糖等。可以根據我個人口味添加)
然後將土豆片浸泡在冷水中待用。
坐半壺水燒開。
把切好的薯片放進去，復印。不要吃太久。放進去大概六七秒，壹變色就關火。這個主要看薯片的厚度和個人喜好。
把抄好的薯片放在壹個大碗裏，然後把剛準備好的調料倒在上面(不要撒均勻，放在土豆上面就行)
燒壹點熱油，倒在調料上煮。
攪拌均勻，即可享用。
醬油秋葵
食材:秋葵；蒜末適量；蒸魚醬油、香油、鹽、糖；
黃秋葵醬菜的制作方法；
秋葵洗凈去根。
切成段以備後用
秋葵用開水焯壹下，煮熟備用。
蒜切末，低溫下油鍋炒香。
加入蒸魚黑豆油，少許香油，少許鹽和糖。
加入煮熟的秋葵段，完成。
紅燒冬瓜
食材:冬瓜；白糖；原始泵送；老抽；鹽；蠔油；雞精；
燉冬瓜的做法:
將甜瓜去皮，去瓤，表面放壹把花刀，切成方塊。
將油放入熱鍋中。油熱時，放入冬瓜片，煎至兩面略呈金黃色。把冬瓜刮到鍋邊，中間加壹點白糖，和冬瓜塊壹起翻炒。
加鹽、生抽、淡醬油，讓冬瓜上色均勻。
加入壹小碗水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燉至冬瓜熟。
加入蠔油、雞精、汁大火，撒上蔥花。
大蒜豇豆
配料:長豆角(豇豆)；大蒜；原始泵送；蠔油；油、鹽、雞精；
蒜蓉豇豆？素菜也可以很好吃。的實踐:
將長豆角洗凈，切成段，放入沸水鍋中焯壹下(在沸水鍋中滴幾滴植物油和少許鹽，然後放入豆子，使菜保持綠色)
準備大蒜
鍋燒熱，放油，炒蒜，炒豆幹。
把豆子炒到皮發白，再加點醬油和蠔油。
煮少量水，攪拌均勻，加入適量鹽和雞精調味。
山西燜面
食材:細面粉6塊(2人份)；豬肉200g；豆類500克；1-2個西紅柿；鹽；料酒；原始泵送；老抽；澱粉；醋；花椒；八角；幾個大蒜；
山西燜面的做法(媽媽的菜譜)；
豬肉切絲，料酒醬油，澱粉醬油腌制。
將豆子洗凈，切絲，用廚房剪刀切成段或者用手掰成段。
將西紅柿去皮，切成片。
面條從中間切開(不然會太長)，倒壹點油，抓勻。
熱鍋倒油，放入大料花椒，炒香，然後控油。
炒肉絲，然後放入豆角，炒至變色，再放入西紅柿。
加入水和蔬菜，加入適量的醬油和醬油鹽，攪拌均勻。
在菜上或者蒸鍋的壁龕上放幾根筷子(以防面條被湯汁泡軟)，把沾了食用油的面條放在上面(盡量註意鍋的中間，如果粘在鍋邊上就容易燉了)。蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右。收湯後關火。
燜面的時候蒜泥淋醋。
打開蓋子，取出壁龕或筷子。將蔬菜和面條攪拌均勻，放入碗中，倒入蒜醋，拌勻即可食用。
芹菜肉末
食材:碎豬肉(也可以滴牛肉什麽的)；小芹菜；泡椒(紅色的那種，不是早上的辣椒)5個左右(不要太多，主要是提味)；泡壹小塊姜；鹽；花椒粉；雞精；青椒(辣，可選)；植物油(要用豬肉的話會更香)；
芹菜肉末(超級烹飪有秘訣。)練習:
在碎豬肉中加入少許油，攪拌均勻(這樣在鍋裏就容易攪拌了)
小芹菜去葉切丁；剁碎泡椒；生姜浸泡後切成粉末；剁碎青椒
用油加熱平底鍋。油熱時，倒入肉末翻炒。
肉末基本都炸變色了。壹次入鍋，倒入剁碎的泡椒和姜炒香，再放入剁碎的青椒炒香；把肉末和它們壹起炒。
最後加入芹菜丁翻炒；加點鹽、雞精、花椒粉調味，關火起鍋。
配上壹大碗白米飯。平時吃壹碗的話今天可以吃三碗~哈哈