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我每天都擔心孩子的早餐。妳是怎麽做到的?

我每天都擔心孩子的早餐。妳是怎麽做到的?給點建議吧!!

原味奶酪蛋糕

配料:奶油芝士(推薦kiri)120g(178g);雞蛋(中等大小)1(2);酸奶90g(134g);白糖50g(74g);低筋面粉4茶匙/20克(2茶匙/30克);

如何制作原味芝士蛋糕:

提前準備:將奶油芝士和雞蛋放在室溫下預熱待用。在烘焙模具內塗上黃油後,在底部和周圍鋪上烘焙紙。將烤箱預熱到180攝氏度

將奶油芝士放入盆中,用抹刀攪拌至順滑。加入4湯匙糖,用打蛋器攪拌均勻,直到變軟。然後依次加入蛋黃和酸奶。

將蛋清放入另壹個鍋中,直到起泡,然後分幾次加入剩余的糖,直到打濕起泡。

將酥皮1/3加入1中攪拌,再加入低粉攪拌均勻,然後分兩次加入剩余的酥皮,用刮刀攪拌至無結塊。

倒入烘焙模具中,在桌上輕敲2、3下,使底部牢固,表面光滑。入預熱180c的烤箱烤15分鐘,再入170c烤30分鐘。

烤好後關掉烤箱,最好再放裏面壹個小時。拿出來後,放冰箱壹晚上會更美味。

白菜三絲豆腐湯

食材:豆腐100g;;4香菇;大白菜100g;;胡蘿蔔50g;油適量;胡椒粉適量;蒜苗適量;鹽適量;雞精適量;

白菜三絲豆腐湯的制作方法:

準備好所有的材料。

豆腐切片,用淡鹽水浸泡5分鐘。

蘑菇、白菜、胡蘿蔔不要洗凈切絲。

在炒鍋裏用油炒蔥花。

倒入白菜、香菇、胡蘿蔔,翻炒片刻關火。

砂鍋加適量水,放入炒好的食材。

煮5分鐘,加鹽。

加入胡椒調味。

然後加入豆腐繼續煮2分鐘。

加入雞精。

加入蒜苗,關火。

白菜粉絲湯

食材:大白菜;粉絲;墨魚丸;撒尿丸;洋蔥;榛子油;鹽;雞精;

大白菜粉絲湯的做法;

將粉絲浸泡在清水中備用。

將大白菜清洗幹凈後,將大塊切成長條。

將尿丸、烏賊丸切成小塊備用。

將洋蔥切成粉末備用。

把湯鍋裏的水燒開,然後倒入白菜、粉絲、尿丸和烏賊丸。大火燒開後,轉中火,加入適量鹽。煮6分鐘左右,然後出鍋裝盤。

放入湯盤,撒上蔥花,加入15ml榛子油,攪拌均勻即可食用。

辣薯片

食材:1土豆;鹽適量;胡椒粉適量;雞精少許;辣椒粉根據個人口味;植物油適量;

辣薯片的制作方法:

準備好需要的食材,把所有的調料混合,這樣我就可以吃辣了,所以我多放了辣椒粉(醋、孜然、蒜泥、糖等。可以根據我個人口味添加)

然後將土豆片浸泡在冷水中待用。

坐半壺水燒開。

把切好的薯片放進去,復印。不要吃太久。放進去大概六七秒,壹變色就關火。這個主要看薯片的厚度和個人喜好。

把抄好的薯片放在壹個大碗裏,然後把剛準備好的調料倒在上面(不要撒均勻,放在土豆上面就行)

燒壹點熱油,倒在調料上煮。

攪拌均勻,即可享用。

醬油秋葵

食材:秋葵;蒜末適量;蒸魚醬油、香油、鹽、糖;

黃秋葵醬菜的制作方法;

秋葵洗凈去根。

切成段以備後用

秋葵用開水焯壹下,煮熟備用。

蒜切末,低溫下油鍋炒香。

加入蒸魚黑豆油,少許香油,少許鹽和糖。

加入煮熟的秋葵段,完成。

紅燒冬瓜

食材:冬瓜;白糖;原始泵送;老抽;鹽;蠔油;雞精;

燉冬瓜的做法:

將甜瓜去皮,去瓤,表面放壹把花刀,切成方塊。

將油放入熱鍋中。油熱時,放入冬瓜片,煎至兩面略呈金黃色。把冬瓜刮到鍋邊,中間加壹點白糖,和冬瓜塊壹起翻炒。

加鹽、生抽、淡醬油,讓冬瓜上色均勻。

加入壹小碗水,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,燉至冬瓜熟。

加入蠔油、雞精、汁大火,撒上蔥花。

大蒜豇豆

配料:長豆角(豇豆);大蒜;原始泵送;蠔油;油、鹽、雞精;

蒜蓉豇豆?素菜也可以很好吃。的實踐:

將長豆角洗凈,切成段,放入沸水鍋中焯壹下(在沸水鍋中滴幾滴植物油和少許鹽,然後放入豆子,使菜保持綠色)

準備大蒜

鍋燒熱,放油,炒蒜,炒豆幹。

把豆子炒到皮發白,再加點醬油和蠔油。

煮少量水,攪拌均勻,加入適量鹽和雞精調味。

山西燜面

食材:細面粉6塊(2人份);豬肉200g;豆類500克;1-2個西紅柿;鹽;料酒;原始泵送;老抽;澱粉;醋;花椒;八角;幾個大蒜;

山西燜面的做法(媽媽的菜譜);

豬肉切絲,料酒醬油,澱粉醬油腌制。

將豆子洗凈,切絲,用廚房剪刀切成段或者用手掰成段。

將西紅柿去皮,切成片。

面條從中間切開(不然會太長),倒壹點油,抓勻。

熱鍋倒油,放入大料花椒,炒香,然後控油。

炒肉絲,然後放入豆角,炒至變色,再放入西紅柿。

加入水和蔬菜,加入適量的醬油和醬油鹽,攪拌均勻。

在菜上或者蒸鍋的壁龕上放幾根筷子(以防面條被湯汁泡軟),把沾了食用油的面條放在上面(盡量註意鍋的中間,如果粘在鍋邊上就容易燉了)。蓋上鍋蓋,小火燉十分鐘左右。收湯後關火。

燜面的時候蒜泥淋醋。

打開蓋子,取出壁龕或筷子。將蔬菜和面條攪拌均勻,放入碗中,倒入蒜醋,拌勻即可食用。

芹菜肉末

食材:碎豬肉(也可以滴牛肉什麽的);小芹菜;泡椒(紅色的那種,不是早上的辣椒)5個左右(不要太多,主要是提味);泡壹小塊姜;鹽;花椒粉;雞精;青椒(辣,可選);植物油(要用豬肉的話會更香);

芹菜肉末(超級烹飪有秘訣。)練習:

在碎豬肉中加入少許油,攪拌均勻(這樣在鍋裏就容易攪拌了)

小芹菜去葉切丁;剁碎泡椒;生姜浸泡後切成粉末;剁碎青椒

用油加熱平底鍋。油熱時,倒入肉末翻炒。

肉末基本都炸變色了。壹次入鍋,倒入剁碎的泡椒和姜炒香,再放入剁碎的青椒炒香;把肉末和它們壹起炒。

最後加入芹菜丁翻炒;加點鹽、雞精、花椒粉調味,關火起鍋。

配上壹大碗白米飯。平時吃壹碗的話今天可以吃三碗~哈哈