材料:
阿能豆腐
草莓450克
蛋白質2
牛奶1/4杯
獼猴桃1
壹點熟油
調料:
半茶匙鹽。
壹湯匙半生面粉。
幾滴草莓香油
練習:
①將草莓(225g)、豆腐、蛋白、牛奶放入攪拌機中，攪拌均勻，取出後混合。
調料放入盤中，點綴上草莓和獼猴桃，然後放入微波爐，大火煮3分鐘左右即可食用。
(2)取出水，倒入少許未成熟的油，增加光澤。
③燒開2杯水，放下冬瓜片煮10分鐘，加入剁碎的瘦肉，煮開，倒入甜玉米泥攪拌。
均勻地，將調料煮沸，直到蛋液加入到卷中，混合均勻，形成蔥白。
橘子皮冷凍
材料:
1。橙色皮革，570克水
2。3個橙子，6湯匙橙汁，3湯匙糖，1.5湯匙珍珠粉。
練習:
1。在洗橘子的檔案裏，用刀子和勺子把肉挖出來，留下完整的外殼(白色的部分不要刮，不然會有苦味)。
2。橙皮苷和沸騰的氣味溢出，過濾掉周圍？
3。將珍珠粉和糖混合，加水將橙子煮沸融化，關火，加入橙汁，在50-60℃攪拌。
4。將練習3的成品倒入殼中並固化。
提示:
1。橘子皮完整又好看。
2。成品要心平氣和，厚厚的倒進殼裏，不然果皮會吸收凍汁，果凍也不容易。
3。小，不僅果皮的香氣濃郁，果肉顆粒的嚼勁和夏天的暑氣都沒有了。
安寧豆腐
材料:
1。鮮奶450克，鮮奶油50克。
2。糖60克，瓊脂1.5湯匙。
3。2湯匙杏仁
4。焦糖，糖100克，熱水4湯匙。
練習:
1。將材料煮沸；將材料2混合均勻，加入到材料1中，煮至溶解，關火，然後加入杏仁混合到模具中，冷卻凝固。
2。將糖放入鍋中，不斷攪拌，用小火煮，加入熱水，煮約1分鐘，關火放涼，就變成焦糖了。
3。杏仁豆腐切塊，淋上焦糖。
提示:
1。煮焦糖時要註意溫度高，溶解的糖和水要小心加熱，以免溢出。
2。另壹種吃法是加糖和水果丁。
松軟可口的蒸布丁
材料:
1。焦糖:100g細糖，35g熱水。
2。布丁:細砂糖130g，牛奶600g，香草粉少許，雞蛋300g，鹽少許，白蘭地少許。
練習:
1。將細糖放入鍋中，不斷攪拌，煮至完全溶解，加入熱水拌勻，均勻裝入乳普丁杯中。
2。將雞蛋打碎，加入香草粉、鹽和白蘭地攪拌均勻。
3。過濾，均勻裝入布丁杯等溫牛奶，細砂糖，白糖溶解(50-60℃左右)，加入雞蛋攪拌均勻。
4。烤盤底部烤箱，溫度150℃/ 170℃，烤30-35分鐘左右，用溫水。
要點
1。雞蛋壹定要過濾，過濾後的蛋膜和蒸布丁都是順滑的。
2。烘烤時間取決於模具的大小。
這是真正的天堂大豆。
材料:
2.土豆，雞胸肉，洋蔥，1/4，1杯奶酪絲，澱粉1/2杯，雞蛋1，面包粉2杯。
練習:
1，土豆去皮，切片，蒸熟熱壓成泥，雞胸肉切丁，拌上調料和蔥花。
2.用2湯匙油爆香洋蔥，加入雞胸肉，炒勻，放涼。
3、土豆泥分成五等份，每等份都裹上雞胸肉和切碎的奶酪，然後壓成餅，揉成團。
四個土豆餅蘸壹層澱粉，裹壹層面包粉，再蘸壹層？雞蛋洗凈，加入熱油，炸至脆黃。
魚消費在開放的壁爐前提取鍋油。
更簡單:
除了雞胸肉也可以用蝦。為了避免湯汁變味，可以加壹點澱粉勾芡，放涼，然後翻炒餡料，不要稀釋太稀。
巴伐利亞甜果凍
材料:
1。120g冷水，3湯匙明膠。
2。蛋黃6個，細砂糖140g，鹽少許。
3。570克牛奶，380克鮮奶油，少許香草精，白蘭地。
練習:
1。將原料混合，在水中加熱融化備用。
2。將材料2的蛋黃打勻，加入糖和鹽，打至乳白色。
3。將牛奶加熱至50-60℃並攪拌至成品的方法，緩慢進行。
4。放在爐子上用小火煮。不斷攪拌防粘鍋，煮沸前將其從火上移開。
5。加入做法，攪拌，過濾，香草精和酒，輕輕混合，冷卻。
6。將奶油攪拌至周六，倒入模型中，放入冰箱待凝固。
提示:
1。巴伐利亞甜凍是16世紀德國巴伐利亞的壹位廚師制作的，它就是根據這個名字而來的。
2。享用，擠壹點鮮奶油更添風味。
夏威夷的霜凍
他們似乎在薄呢子裏體驗著夏天的味道。
加入壹些雪利酒、香醇的葡萄酒和冰糕來品嘗飲品，讓人想起夏日傍晚的遠景。
制作方法:在攪拌機中，加入適量的冰塊、油炸、咖啡、焦糖、蜂蜜、香草冰淇淋、菠蘿汁、麥芽糖、蜂蜜、香草冰淇淋、菠蘿汁，攪拌均勻。
倒壹杯奶油在上面，用菠蘿片裝飾，最後滴幾滴雪利酒香港波特酒。
椰子布丁的做法！
椰子布丁
到8盎司？椰子汁。
糖？6盎司
加水至1磅4盎司。
魚粉2盎司。
蛋清8
將奶油攪拌至8盎司。
關糖和吉利丁粉，然後在第壹個椰奶和水煮。
2加載糖蛋白後。
三鞭8盎司的奶油
冷凍巧克力布丁
材料:
鮮奶
三個雞蛋。
芝麻油1/4茶匙
1湯匙黃油
1罐，淡牛奶(小)
幼白糖1/2杯
2湯匙巧克力粉
練習:
1)將幼糖、巧克力粉和融化的黃油加入雞蛋放大碗中，攪拌均勻。
2)掙脫，用打蛋器，倒入牛奶和煉乳。
3)然後倒入花形模具中，放入蒸籠中燜20分鐘。涼了就刪。
使用磁盤a。
紙杯蛋糕
材料直徑6？7cm布丁杯8)
面粉150克
黃油150克
糖150克
三個雞蛋。
練習:
烤箱設定為180℃預熱。
將黃油放入碗中，用木勺攪拌，然後加入糖和雞蛋攪拌均勻。
3加入在(2)中過篩的面粉並攪拌。
布丁杯紙杯，然後(3)蓋好。
5(4)將竹簽插入蛋糕烤箱，烤15分鐘左右，就連根拔起了。不沾就完了。...
油炸冰淇淋
準備工作:
阿爾巴尼亞包壹斤(我寧願不修邊，因為都是固定位置的。)
兩盒妳最喜歡的冰淇淋。
(3)壹些保鮮膜。(大小必須是系統塊的兩倍。
4、在小碗中加入2茶匙玉米粉，將2-3湯匙水煮沸成面糊。
嗯，把中間有聚會的保鮮膜包好，在妳的側背包上放壹個冰淇淋球(不要貪心！否則，包不會
結束！)。像壹朵折起來的蓮花或包，正方形的四個角壹起包在手後面。
“搶”在壹起，瞬間用保鮮膜包起來像個蓮蓬頭韓冰箱。
雪硬了，炒鍋開了，油滾了，準備大屏幕隔油池備用。要打開塑料包裝，請打開“上方”的冰淇淋包裝
(也就是塊包OA的壹些邊緣？)，粉漿，是油炸的。
壹個下拉基本可以瞬間釣魚，熬夜。因為在d面包，那麽，為什麽“電纜耐油性停滯不前。”
它必須有壹個大屏幕。中石油內部現有的E-冰激淩油炸阻力將被化解。
食物時，在壹些巧克力糖漿，奶油。
巧克力松餅
材質:12包松餅模具
3/4杯純面粉和2杯牛奶巧克力。
發酵粉
3茶匙植物油1/3杯
白砂糖
1/2杯，1個雞蛋。
3/4杯，鹽1/2茶匙巧克力片。
練習:
烤箱預熱到200度，準備好松餅杯和紙杯。
將面粉和發酵粉壹起篩入壹個中等大小的容器中，加入糖、鹽和巧克力片，攪拌均勻。
在其他容器中，倒入巧克力牛奶、植物油和雞蛋，混合均勻，打破雞蛋。
只需將濕材料(3)加入幹材料(2)中，並用勺子將它們混合。
面糊放入松餅模具約2/3和2 0-2 5分鐘時，可以用竹簽測試松餅熟了和烤好的紙杯。冷卻後，就可以吃了。
CUP = cup，量杯測量，壹般量杯由2個杯子組成。
頂端
樂華發表於2004年7月20日+065438+淩晨0: 02。
巧克力蛋奶酥
材料:4個杯子(8厘米)
全脂牛奶雞蛋1蛋黃250毫升
砂糖
40克黃油20克
可可粉
15g蛋白質3
低筋面粉10g
練習:
把烤箱預熱到200攝氏度。
依次加入蛋黃、牛奶(50毫升)、20克糖、可可粉、低筋面粉，用單柄鍋煮至粘稠。
然後加入剩余的牛奶，攪拌均勻(如果是芯狀，壹定要過篩，讓巧克力醬變滑)。
加入奶油，用小火煮。
另外，準備壹個幹凈的大碗，蛋清打至起泡，然後加入20克糖，直至變稠。
加入蛋白質的巧克力，攪拌均勻。倒入蛋奶酥杯中約20分鐘。上菜。
學生的巧克力練習:
材料
400克黑巧克力
2湯匙橘子酒
35克黃油
100毫升生奶油
適量的可可和可可粉
加入橙酒，混合切碎，煮黑巧克力和黃油，攪拌至完全融化；
鮮奶油煮沸後，加入巧克力攪拌。
倒入壹個平面，冷卻，並在冷藏凝固。
取出凝固的巧克力棒。
巧克力塊，精細切割(2厘米×2厘米)覆蓋，可可粉，巧克力阿拉比卡。
最後，多余的可可粉被篩選出來以備食用。
不要做壹個心軟的巧克力布店？
巧克力蛋糕
這種低熱量的奶油蛋糕柔軟可口，妳可以用微波爐輕松制作。
每個68千卡
材料:10紙杯蛋糕
50克低筋面粉
2個蛋黃
2525克糖
5茶匙可可粉
蛋白質2
6湯匙牛奶
練習:
10蛋糕杯放入中等大小的微波容器(如小玻璃碗等。)
面粉和可可粉壹起過篩。
將蛋黃倒入碗中，加入25克糖和牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解。
將面粉和可可粉加入蛋液中，輕輕攪拌。
將蛋白打至微發泡，加入剩余的25克糖，用打蛋器打至硬發泡(蛋白重繞不流動)，這樣就做好了蛋羹。
將蛋羹加入面糊中，攪拌均勻。
將面糊倒入蛋糕模、微波爐、烤鍋各1分鐘。
心軟巧克力布點
材料:4 (5cm)
面粉。。。。。。。。。。20克
可可粉。。。。。。。。40克
黑巧克力。。。。。。。。80克
奶油。。。。。。。。40毫升
黃油。。。。。。。。。。50克
蛋白質。。。。。。。。。2
蛋黃。。。。。。。。。2
被霜打。。。。。。。。。55克
生巧克力軟填料。。。。四
準備工作:
黃油。雞蛋。鮮奶油在室溫下融化後
面粉。被霜打。可可粉篩分
預熱烤箱到180度。
練習:
黑巧克力片，用黃油融化的熱水。
兩次添加蛋黃的組合被制成過篩的可可粉。輕，攪拌面粉，鮮奶油
在電動攪拌器中攪拌蛋白，直到泡沫凝固，再攪拌三次，直到它變得堅硬。
在巧克力面糊的三個階段中攪拌蛋白質，直到它完全混合。
將巧克力面糊倒入蛋糕模的2/3處，然後填入生巧克力，再加入面糊，完全蓋住巧克力餡。
烤箱已經預熱到180C，烤15分鐘。
藍色草莓芝士蛋糕
電氣設備:
1.8厘米圓？蛋糕模具
外殼材料:
90克餅幹屑
50克融化的黃油
糖12g
奶酪餡料:
240克奶油奶酪
2湯匙水
糖45克
150克鮮奶油
檸檬汁1/2茶匙。
6克魚膠粉
壹點香草油
150克酸奶
藍莓餡:
藍莓100g
125克藍莓果醬
2茶匙檸檬汁
實踐
外殼:
黃油和糖融化，混合面包屑，在蛋糕模具中壓實備用；
藍莓餡:
材料混合
奶酪餡的方法和組合；
魚粉，加水，加熱水攪拌均勻，直到完全透明的鮮奶油溶解，打至僵硬。
在室溫下軟化融化奶酪，加入糖，酸奶，檸檬汁和香草油，用打蛋器打至光滑。
將魚膠倒入(2)中，用自動攪拌器快速攪拌，打稀奶油，攪拌，再打。
壹半重量，奶酪餡倒入模具，再加入藍莓餡，抹平，倒入沃石。
把它放在冰箱裏至少2小時。
加拿大服務裝飾。
*作為裝飾蛋糕，加了壹層蛋糕，表面撒了糖粉。
雞蛋華夫餅
材料:
4盎司面粉
玉米澱粉1盎司
烤粉1平茶匙
兩個雞蛋
4盎司糖
蒸發掉2盎司牛奶。
4盎司的水
練習:
三粉過篩均勻備用。
用木勺將雞蛋和糖混合，加入少許淡煉乳和水，攪拌時逐漸加入面粉，不斷攪拌成稀面糊，不從粒。
3。兩面雞蛋模型鍋底，將油脂倒入面糊至八分滿，合上蓋子，夾住並擰動模具，然後用中火將每爐底部烤1-2分鐘離模，成熟雞蛋。
4用叉子壹對壹，熱食
*新回購模式後，把鍋洗幹凈，然後按照上面的法制蛋。取出後，不要重復兩三次，直到雞蛋更容易松動，直到雞蛋被丟棄。
Gaufres布魯塞爾華夫餅
材料:
面粉1.20g，糖30g，幹酵母粉1茶匙，2個全蛋，牛奶200g，黃油1/2茶匙和60g香草精土鹽化。
練習:
1牛奶雞蛋，溫熱至40度。
將糖、面粉和幹酵母粉混合，放入鍋中，慢慢倒入(1)。
當黃油融化後，稍微冷卻，加入鹽和香草精。
4盆，蓋上保鮮膜，28℃至30℃發酵壹小時左右。
5電加熱松餅夾(或烤松餅鐵模)塗上壹層融化的黃油面糊，放入松餅中烤至金黃日期。
各種形狀(心形、圓形、方形等...)
中國甜點-蒸胡蘿蔔蛋糕。
實踐；
蒸胡蘿蔔，用糖搗碎，攪拌均勻(量大，根據自己的喜好)
加水，壹點點鹽就有感覺了。最後加入低筋面粉，米粉比例為2:1。
(水的重量比約為3:2:1 m)泡打粉壹茶匙。
塞了吃的，裝了杯碗，還有壹打雞蛋。。
打開水和蒸汽10-12分鐘。蒸花。。。
紅薯、豌豆、香蕉等。。當然可以，
頂端
樂華發布於2004年7月20日+065438+淩晨0: 05。
綠豆湯
焦急...甚至給餵食的孩子做綠豆湯...哦。......
冷水，壹杯綠豆3.5小時...綠豆在大鍋裏加水，大火燒開。...
然後小火煮的豆腐腦病可以用冰糖調味...(至於要煮多久，喜歡的時候不好說，或者說破豆有多難).....
所以，喜歡喝冷熱無所謂？
-
甚至讓人覺得有點BC...沒有人會煮綠豆湯，嗯？......
好在練了八個綠豆湯。
主要成分:
綠豆250g，薏仁25g 50g，青梅，金桔糕，佛手糖蘿蔔，北京糕條，白糖500g，糖水蓮子金絲棗40個，白糖10g，桂花，玫瑰2朵。
制作:
對於凈質來說，先把綠豆摘下來，用清水沖洗幹凈，放在鍋裏蒸30分鐘左右，放在籠子裏用大火蒸，讓綠豆過夜。薏米和蜜棗洗凈，豆子同時放在小碗裏煮。青梅，金桔糕，佛手，蘿蔔，北京糕條，然後切成小綠豆，分成10份。最後把鍋放在中火上？加1200克水炒，綠豆過夜，薏米、蜜棗、蓮子、青梅果碎料和湯，糖桂花玫瑰花均勻撒在每個碗裏即可。
如果太原太早...我覺得三寶、文房四寶也是...呵呵...大汗淋漓。....
綠豆湯清涼解暑，最適合消暑！嗯。多有趣啊....
如何制作奶油芝士餅幹
材料:
葡萄柚汁(葡萄柚)1茶匙3湯匙切碎的橘子皮
奶油奶酪200克餅幹/吐司2
練習:
1，葡萄柚汁，奶油芝士，橘子皮碎混合成糊狀。
舀2茶匙塗層餅幹或吐司，就可以享用了。
營養成分表(每份):200卡路裏，
芒果布丁的制作方法
材料
芒果3
芒果？2盒啫喱粉(或橙色)
芒果香油1/4茶匙
2個雞蛋(中號)
1 1/2杯淡牛奶
兩杯熱水
實踐
1芒果，去皮切塊備用；？凝膠粉，加水攪拌均勻。
雞蛋打散，加入花奶，拌勻，然後倒入未熟化的混合物中？凝膠水，攪拌均勻，最後加入芒果和芒果香油；放生後倒入雪中鉆有冰水的盆中，放冰箱冷卻至收起來，切塊裝盤。
*芒果可以隨意添加增加重量，但不要太多。否則，像新鮮的芒果，像
黑森林蛋糕的制作方法
蛋糕材料填充裝飾
8英寸的蛋糕模具
三個雞蛋。
3盎司糖。
面粉2 1/2盎司。
可可粉1/2盎司。
1湯匙融化黃油
發酵粉1/2茶匙。
2湯匙溫水
黑加侖子？果凍粉盒
熱水1/2杯
2-3盎司黑櫻桃(罐裝)
櫻桃酒(櫻桃酒)2茶匙櫻桃酒1-2湯匙。
甜奶油10盎司(1/4杯)
黑巧克力(研磨)3盎司。
紅櫻桃1
蛋糕的做法:
烤箱預熱到190C(375F)，蛋糕盆墊上紙和油脂。
2。將雞蛋和糖打至幹凈，篩入面粉、可可粉和發酵粉，最後，輕輕攪拌融化的黃油。倒入布丁碗裏，烤20-25分鐘。
3。取出冷凍，切30%。
填充實踐:
1.o啫喱粉，熱水溶解，加入黑櫻桃和酒，混合凝固，取出切塊裝壹盆雪。
2打甜奶油，把餡料餅表面的1/3刪掉，剩下的用來裝飾。
綜合方法:
1和餅末，撒上壹半的櫻桃酒和大方量的甜奶油，切丁？凝膠填充，然後蓋上適量的甜奶油(兩層奶油加壹層？凝膠餡)，然後鋪第二層餅，撒上酒店餡料，最後蓋上。
將整個蛋糕塗上甜奶油，均勻撒上巧克力片，裝飾櫻桃。
巧克力杏仁蛋糕的制作方法
材料:
250克黃油
兩個雞蛋
糖100克
杏仁片100克
330克面粉
20克可可粉
練習:
1將黃油和糖打至淡黃色。
加入雞蛋(壹次混合壹個，然後加入另壹個)
加入壹篩面粉和巧克力粉，最後加入杏仁片
將面團放入冰箱冷藏，用力雪化，切片。
5。在200攝氏度下烘烤15分鐘。
美味的咳嗽甜點-橘子酪蛋白
主要成分:
壹些橙子，少量水，冰糖和澱粉。他們想加入李子、櫻桃和冰。
並且將切碎的橘子肉切成小塊。
將水稍微燒開，加入水澱粉，攪拌至不結塊，遠離過多的澱粉，攪拌至看起來像壹個雞蛋。
。切橘子，同時放多放少，根據自己口味決定加冰糖。
4。等到橘子成糊狀，橘子皮微爛。關火，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。
5。放入玻璃容器中，放入冰箱冷卻形成冷凍。妳已經可以吃了。
吃之前可以加入自己喜歡的食材。
有人擔心這橘子皮和酪蛋白會有點苦。但是根據我自己的經驗，冰糖或多或少就是普通的四個橙子(帶皮)，加上3勺冰糖(家用搪瓷勺)，不油膩爽口，還有冰糖，所以因為不愛吃糖，所以很容易發胖。
葡萄酒櫻桃湯
材料:100 ml甜檸檬汁、檸檬皮、100 g白糖、200 ml幹白葡萄酒、500 g櫻桃、4個蛋黃、200 g酸奶。
制作工藝步驟:1、果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和酒放入鍋中加熱。櫻桃洗凈，用熱水煮5-10分鐘。2個蛋黃加水，攪拌成湯，加熱，然後放涼，最後放入冰箱，直到完全冷卻。3、酸奶和糖，攪拌均勻，倒入冷卻的湯中。
櫻桃是壹種珍貴的水果。味美可口，酸甜可口，被譽為“珍珠果”。據科學分析，櫻桃的營養非常豐富，高鐵5.9克，鮮果肉100克，20倍，比蘋果、橘子、梨、維生素都多。葡萄、蘋果、橘子中維生素A的含量高4-5倍。含蛋白質1.4g，粗纖維0.4g，無機鹽0.5g，鈣18mg，磷18mg，還含有豐富的糖和胡蘿蔔素。理氣祛風濕。
巧克力魔法石
準備時間:15分鐘制作:第22分鐘，制作2打圓點。
材料:
1杯面粉，2/3杯不加糖的可可粉(如果沒有可可粉的話)，1茶匙泡打粉1/2茶匙泡打粉，半茶匙鹽，1杯全脂牛奶，1茶匙香草精，壹杯半糖10湯匙黃油。
練習:
1預熱烤箱溫度200攝氏度，24有壹個直徑2.5英寸(約6厘米)的迷妳點，用於模具準備；
將不加糖的可可粉、面粉、發酵粉、小蘇打和鹽混合，制成2杯，然後加入牛奶和香草精。
取壹個大碗，攪拌混合至糖和黃油順滑，降速至街霸3分鐘，直到變成粘稠的糊狀，最後降速，加入雞蛋打1分鐘。
4。放入碗中，然後加入面粉和牛奶混合成巧克力面糊，刀抹光滑；
5.將巧克力面糊倒入模具中，烘烤20-25分鐘，直到壹個小點變成棕色。插入壹根牙簽以確認其成熟度，冷卻後從烤架上取出。
待圓點完全冷卻後，刷上法希巧克力糖漿(制作方法見附錄)。
營養備註為:每點130卡路裏，2g蛋白質，18g碳水化合物，6g脂肪(4g飽和脂肪)，1g纖維，33mg膽固醇，160mg鈉。
橙色偶數球
食材:西瓜紅元帥，3個大的是1個大臍橙，2150g櫻桃番茄；輔料:鮮榨橙汁。
練習:
1西瓜、蛇果、雪梨切成偶數塊；
臍橙去皮，掰成小花瓣；
將處理過的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃番茄和鮮榨橙汁混合。
可以煮個悄悄話:這個沙拉，水果切片，切成條，復雜的挖球就是把水果挖成球形。
甜點-白巧克力蛋糕
菜名:白巧克力蛋糕
菜肴:“甜點”
方法:“出爐”
/F:“中外美食”
材料:白巧克力120克，淡奶油120克，雞蛋奶油70克。
色拉油28g，糖126g，低筋面粉65g。
方法:1，白巧克力+淡奶油，蛋黃逐個加入。
2、黃油融化+色拉油(1)
3、糖+蛋清泡沫
4、低筋面粉(3)，拌勻。
5170攝氏度烘烤30分鐘。
甜黑巧克力
鍋底:黑巧克力醬。配菜:火龍果、哈密瓜。
調料:杏仁條，包谷飯。
黑巧克力在26℃左右慢慢融化，火龍果去皮，哈密瓜切成小塊，然後用清水洗凈，巧克力火鍋豬肉叉上甜食。最後，他們最喜歡的醬就可以吃了。
特點:黑巧克力有苦味。通常人們喜歡喝黑咖啡，通常選擇黑巧克力火鍋。在法國，黑巧克力的濃度也分為37%、45%和53%。級別越高越苦。黑巧克力消費量，最多？幹果的理想調味品，如葡萄幹和杏仁條——可能是適當的，巧克力的味道，並減少含量。
瀘州黑巧克力
鍋底:棕色巧克力糖漿
配菜:血橙、白瓜子
調料:麥片，開心果。
制作:棕色巧克力融化溫度28℃左右，皮呈血橙色，白瓜切成小塊。然後串在豬肉上加糖到巧克力火鍋裏，清水漂洗，最後蘸上自己喜歡的調料吃。
產品特點:褐色巧克力是市場上最受歡迎的，大多數人都喜歡巧克力，用褐色巧克力糖漿做成的鍋底也很受歡迎。棕色巧克力適口性好，即使直接吃也很好喝，而且大大提高了各種口味搭配各種水果、堅果、飲料、食物的美妙感覺。
光滑的白巧克力
鍋底:白巧克力糖漿
配菜:草莓、香蕉
調料:椰子、巧克力米飯
制作:白巧克力的融化溫度在30℃左右，然後將草莓(用酒浸泡過)和香蕉去皮，切成小塊。豬肉和甜食交叉放入巧克力火鍋之前，可以蘸著自己喜歡的醬料吃。
特點:大多數人不喜歡白巧克力，因為它的牛奶含量。所以經常吃會有油膩的味道，但是和水果壹起吃可以去除油膩的味道，增加食欲。同時可以作為調料，剩下的白巧克力鍋底淋上冰淇淋，加上壹些草莓汁。白巧克力糖漿是壹種又冷又涼的甜點。