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上班族媽媽準備的晚餐,用時半小時,花費不過20元,簡單又好吃

下午快下班的時候和老公微信說想吃啥,他說要不做個簡單的湯吧,清淡壹些,多放些蔬菜。我下班比老公早到家半個小時,所以通常晚餐都是由我來準備,兩個人都上班,就只好誰有空誰多做壹些。

小區門口有壹家蔬菜店,快速買了些菜回家。冰箱裏有現成的炸丸子,做了青菜丸子湯、拍黃瓜和蒜薹炒杏鮑菇。黃瓜是新買的,蒜薹和杏鮑菇都是之前剩下的,單獨炒菜都做不了壹盤,就混合在壹起,湊了壹盤菜出來。

兩菜壹湯用了半小時就全部做好了,這時候老公也到家了,壹進門就洗手開飯,完美。熱乎乎的晚餐等著回家的人,這就是我們普通人最平凡的幸福,壹日三餐四季,三口之家的煙火生活。

清拌黃瓜

食材:黃瓜2根,鹽2克,大蒜2粒,醋15毫升,生抽2勺,芝麻油適量。

拍黃瓜沒什麽可說的,家家戶戶都會做,也經常做,尤其是天氣熱了之後,這道菜可是大眾都愛的家常菜。雖然現在天氣還沒有很熱,但是吃上壹些

杏鮑菇炒蒜薹

食材:蒜薹1小把,杏鮑菇1個,蔥少許,鹽2克,油1勺。

這個菜是打掃冰箱裏的邊角料,晚上吃點蔬菜,不放什麽肉,清淡又好吃。做法超簡單,炒鍋放油燒熱,先放蔥末炒香,再加入蒜薹和杏鮑菇炒軟,加入鹽調味就可以出鍋了。

青菜丸子湯

食材:丸子300克,青菜200克,粉條適量,鹽2克,姜絲2克,大蔥1段,芝麻油5毫升。

老公好幾天前就說想吃丸子湯了,今天下班買了壹些現成的丸子,就直接做了丸子湯,快手簡單,10分鐘就能做好,不加什麽調料,很清淡的湯,適合晚上喝。

鍋裏加水燒開,放入丸子、蔥姜絲壹起煮,再放入青菜,加鹽調味,出鍋前淋壹些芝麻油提香,快手又簡單。