材料
半米壹碗，油壹勺，鹽壹兩勺，新對蝦十六條，芹菜壹根，香菜少許。
工作方法
1.把米洗壹夜，放些水。因為這種米如果泡壹夜，會糯糯的。
2.把蝦的頭和筋去掉。
3.將芹菜根切成小粒。
4.在進行以上兩步的同時，將米飯加水用小火燉，待差不多的時候放入蝦仁和芹菜，最後加鹽調味即可。
方法二:蝦仁砂鍋粥
材料
“半杯白米飯”、“3杯水”、“2只蝦”、“適量胡蘿蔔”、“適量葉菜”、“2片姜”、“適量鹽”、“適量辣椒”
工作方法
1:將白米洗凈，放入砂鍋中，加入水、胡蘿蔔絲、姜片、蝦頭，蓋上鍋蓋小火煮沸，再轉小火燉10分鐘(約5分鐘後，打開鍋蓋，將米粒混合在底部，避免粘鍋)。
2:打開鍋蓋，加入蝦仁、蔬菜和鹽，拌勻，蓋上鍋蓋繼續煮2分鐘。
3:關火後，挑出蝦頭，加入胡椒粉拌勻，蝦砂鍋粥就完成了！
練習三，
材料
“扇貝4個”、“姜絲2湯匙”、“米飯半杯”、“1龍蝦”，
工作方法
1:將幹貝浸泡至軟身，然後撕開，大米洗凈，加入姜絲。
2:加入適量的水，外鍋加入兩杯水，壓壹下。
3.飯熟了，已經開始沸騰開花了。
4:加入剁碎的龍蝦，煮20分鐘。
5:加鹽，用白胡椒粉調味，撒上蔥花。
做法四，
材料
“大蝦”、“米飯”、“芹菜”、“香菜”、“洋蔥”、“油”、“鹽”，
工作方法
1:將大米洗凈，然後倒入清水中浸泡30分鐘。同樣，將扇貝洗凈，用清水浸泡。
2:然後把大蝦洗幹凈，去掉刺。將洋蔥、芹菜和歐芹切成丁，放入碗中備用。
3:在砂鍋中加入適量的水，倒入泡好的大米，蓋上蓋子煮熟，然後加入大蝦、扇貝、鹽和糖，煮熟，最後撒上蔥、芹菜和香菜攪拌均勻即可出鍋。
4:壹碗滿滿的潮汕風味扇貝大蝦粥煮好了。