卷心菜
1件
五花肉
1小塊
大蒜
3片花瓣
幹紅辣椒
二
淡醬油
1勺子
蠔油
1勺子
香蔥
適量的
白菜上菜前都是這樣煮的，又香又好吃，還有每次做光盤的步驟。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
空間
五花肉切成厚薄均勻的薄片備用。五花肉切前焯水，放入蔥姜去腥，買五花肉帶皮。
第二步
空間
把卷心菜外面不新鮮的老葉子去掉，切成兩半，去掉卷心菜中間的部分。中間部分的白菜梗可以留作泡菜，味道很好。
第三步
空間
將整棵白菜用手撕成小塊，清水洗凈瀝幹備用。
第四步
空間
鍋熱的時候放壹點食用油進去，熱鍋放五花肉炒出多余的油。
第五步
空間
放入切碎的蒜瓣，放入幹辣椒，提前切成段，小火翻炒出香味。
第六步
空間
加入瀝幹水分的卷心菜。大火炒，壹定要大火炒才有酥嫩的口感。
第七步
空間
將白菜翻炒至變軟，加入1湯匙生抽和1湯匙蠔油調味，中火翻炒均勻。
第八步
空間
烹飪前將蔥花放入鍋中，大火翻炒幾下，即可食用。
第九步
空間
壹道很簡單的豬肉白菜菜就做好了。五花肉裏的脂肪大部分是油炸的，所以壹點也不油膩。白菜特別脆嫩，非常好吃。