豬腳醋
豬蹄姜又稱姜醋,是廣東婦女產後進補的首選食品之壹。人們認為,孕婦分娩時吸入大量“風”,必須借老姜驅散。用甜醋豬腳煮飯,就是用黑醋融化豬腳骨頭的鈣,讓孕婦喝後及時補鈣。熟老姜瘦而不辣,豬蹄瘦而不膩,黑醋甜而不酸,所以不僅孕婦愛吃,男人和年輕人也愛吃。尤其是冬冷春寒的時候,補氣活絡,醒胃,味道鮮美。
熱騰騰的豬蹄姜醋因為其獨特的香味和美味,實在是太誘人了,再加上其獨特的功效,深受女性的喜愛,所以逐漸成為女性的四季滋補食品,想吃就吃。壹天壹碗姜醋,讓妳健康美麗。男人也喜歡吃,怕上火,少喝姜醋,豬蹄和雞蛋可以放心吃。外地來廣東的女士,吃過豬蹄姜醋的,都是深有感觸,回味無窮。
是氣血兩虛、體質偏寒(手腳冰涼)、流產或久病不愈的女性的最佳進補食品。吃完後馬上能感覺到暖意融融,食欲大增。多吃幾次,臉色就不再蒼白了。月經失調的人,吃了可以調經補血,氣血通暢,面色紅潤。
對於女性朋友來說,“豬腳姜”壹年四季都可以吃,尤其是秋冬和春季,更冷的季節吃後更舒服。也適用於久病後體寒或體弱的男性或老年人。當然,燥熱的人,尤其是夏天,不宜多吃。對於有胃病的人來說,會造成胃酸刺激,更不適合食用。