美味主食菜單:紅糖蛋糕材料:低筋面粉100g，紅糖50g，水80g，泡打粉3g。
尺寸:6個紙杯(底徑4cm，高2cm)
工作方法
1.將低筋面粉放入盆中，紅糖加水融化，將紅糖水倒入盆中與面粉混合；
2.用刮刀將面糊攪拌均勻，加入泡打粉攪拌均勻；
3.將面糊舀入紙杯9分鐘，放入蒸籠，蒸約10-15分鐘。
美味主食菜單:白糖發糕材料:粘米粉150g，酵母3g，糖50g，水165ML。
練習:
1、粘米粉、酵母、糖混合，加水攪拌均勻；
2.放在溫暖的地方發酵2小時至其體積的2倍，菊花撻刷上油，倒入發酵好的面糊；
3.水燒開後，蒸7-10分鐘。
美味主食菜單:巧克力蒸餅材料:可可粉25克，小蘇打2克，橄欖油30克，牛奶30克，全蛋200克，糖200克，低筋面粉150克，泡打粉1克，鹽2克。
練習:
1，可可粉和小蘇打過篩備用；
2.將橄欖油加熱至80℃左右，倒入practice 1拌勻，再加入牛奶拌勻至冷卻；
3.全蛋和砂糖在水中加熱到43℃後，打至乳白色細泡。
4.將低筋面粉、泡打粉、鹽壹起過篩，加入練習3中拌勻；
5.將方法4和方法3的部分混合均勻，然後加入剩余的面團混合均勻；
6.將方法5放入模型中，移入蒸籠，小火蒸40分鐘左右。
美味主食菜單:蒸玉米餅材料:玉米粉200g，普通面粉200g，細砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水適量，葡萄幹少許，枸杞少許，紅棗少許。
練習:
1.將玉米粉、普通面粉、泡打粉和糖混合，中間挖壹個洞，把幹酵母放在中間；
2.倒入適量的水，先讓酵母溶解，然後繼續加水，壹邊用筷子攪拌，讓面粉充分吸水；
3、面條要稍微稀壹點，變成略呈液體狀的面糊；
4.8寸蛋糕模刷壹層油，方便脫模；
5.將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的葡萄幹、枸杞、紅棗。(葡萄幹、枸杞要提前泡軟水，紅棗去核，切成小塊。)蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
6.去掉保鮮膜，冷水蒸，大火蒸30分鐘，然後冷卻，脫模，切塊。
猜猜妳有興趣:
1.做美味的粵菜有幾種方法。
2.主食食譜的完整列表
3.粵菜主食菜單
4.夏天有哪些好吃的早餐食譜？
5.比肉更美味的素菜的營養做法。