1，熏魚雄安美食熏魚是壹種獨具水鄉風味的魚制品。其獨特的風味主要來源於熏魚的多道工序和傳統食材。熏魚有很多種，主要看大小。大熏魚包括熏鯛魚和熏鰱魚。還有熏大魚(鯉魚)，就是為了把鯉魚壹分為二才能熏透。熏魚是指熏制的黃魚。熏魚因為味道鮮美，便於攜帶，很受遊客歡迎。
2.全魚宴白洋澱的全魚宴講究食材新鮮，原料豐富，刀工精美，口味豐富。按食客數量分，有四涼四熱，六涼六熱，八涼八熱，高標準八涼八熱，加上主食和湯，壹共19道菜，真的很豐富，不愧為雄安新區美食。
3.把爐子上的鹵魚裏殺出來的各種雜魚放入調味好的湯中，再加入豆腐和茄子作為配菜。他們在新鮮的鍋裏燉了十五分鐘，邊上貼著面包卷和玉米餅。那是壹種香味。這樣的雄安新區美食，真是讓人垂涎三尺。
4.白洋澱的皮蛋原料和鹹鴨蛋壹樣。以魚、蝦、藻、螺、水草為主食的鴨子所產的蛋，制成的皮蛋色澤鮮艷，茶紋清晰，有明顯的深綠色、黑色、淺棕色、深棕色等層次，故名為茶紋皮蛋。去白洋澱壹定要嘗嘗這道雄安新區美食。
5.蓮藕夾白洋澱荷塘遍地都是，盛產藕、荷葉、荷花、蓮子，吃法多種多樣。除了蓮藕燉排骨，涼拌蓮藕片，蓮藕夾，炒荷花，這些雄安新區的美食都很不錯，可以盡情享用。
6、水蠍水蠍，是蜻蜓的幼蟲，據說高蛋白。
7.魚鱗凍魚鱗凍是白洋澱的壹大特產，富含人體容易吸收和分解的膠原蛋白，可以美容養顏祛皺；富含卵磷脂，可增強人腦記憶力，延緩衰老；富含不飽和脂肪酸，能促進血液循環，預防高血壓和心臟病，還有多種微量元素能促進兒童骨骼發育。所以可以說魚鱗凍是非常好的健康食品，也是雄安新區不可多得的美食。
8.紅心鹹蛋白洋澱的紅心老鹹蛋也叫腌青果。因為白洋澱的散養鴨是在天天吃小魚小蝦，吃水草，吃田螺中發現的，下的鴨蛋是很多紅心蛋。腌制後的雞蛋紅心、油潤，蛋黃、蛋清分明，口感極佳，營養豐富，作為雄安新區美食值得推薦。
9、野生蝦雄安特色美食野生蝦全部來自湖中，口感，自然生長，不添加任何生長劑！是壹種營養豐富的天然優質河蝦。
10.菱角多種植在我國南方，北方主要種植在白洋澱地區。大多數人都沒見過，甚至沒吃過菱角，所以在白洋澱不吃菱角是壹件非常遺憾的事情。
11.小吃蓮藕在白洋澱。無論是朋友聚會宴請，節日菜譜，還是婚宴，都有壹道涼菜:涼拌藕絲。白洋澱的蓮藕素以幹凈、質細、脆甜、入口無渣著稱。蓮藕切片後，中間有壹個大洞，四周有六個小洞，存放壹天也不會變色。蓮藕斷了以後蓮藕絲長，確實有壹種“斷絲”的感覺。白洋澱蓮藕含有大量的澱粉，可以做成藕粉，和其他菜拌在壹起做涼菜。這是壹張極好的餐桌。白菜白菜，以其優雅的名字引起了人們的無限遐想:在遼闊的白洋澱上，有壹片片銀白色的花朵，下面是壹根乳白色的短莖，短莖下面是壹根長長的綠毛長莖。這是白洋澱的特產。每年仲春過後，湖水開始變大，以新鮮著稱。用熱水燙過的涼拌菜有壹種特殊的味道。
12，圓魚圓魚是白洋澱重要的名產之壹。由於水質豐富，光照時間長，水生藻類豐富，白洋澱為圓魚的繁殖和生長提供了良好的條件。白洋澱的圓魚味道鮮美，營養豐富。以圓魚為主的菜肴很多，有清蒸圓魚、清炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等，深受國內外遊客的喜愛。
13，鹽水蟹白洋澱河蟹又大又厚，味道鮮美，營養豐富，久負盛名。白洋澱的中華絨螯蟹在海水中產卵，生活在淡水中。三四月孵化，六七月入淡水，八九月螃蟹長膘，所以有八月中秋螃蟹賞月的說法。目前，白洋澱的螃蟹大部分是人工養殖的，以滿足遊客的需求。
14、清燉野鴨白洋澱清燉野鴨是由野鴨品種馴化而成。鹵制時采用傳統秘方，高溫腌制，口感鮮嫩，潤而不膩。因為野鴨是用小魚小蝦和水生植物飼養的，含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素。食用後具有養眼清心排毒強身的保健作用。
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