肉絲炒綠豆芽
材料
材料:瘦肉100g，綠豆芽300g，姜絲，醬油，精鹽，味精，水澱粉，植物油。
工作方法
1.瘦肉洗凈，切成細絲。綠豆芽去根洗凈。
2.將肉絲放入碗中，加入醬油、鹽和水澱粉拌勻。
3.將肉絲放入熱油鍋中翻炒幾下，將洗凈的綠豆芽翻炒，再將所有調料翻炒片刻。
美味的綠豆芽
開胃提神
材料
綠豆芽、蒜苗、幹辣椒、炒花生、柿子醋。
工作方法
綠豆芽洗凈，蒜苗切段，準備少許去皮炒花生。
加入少許油，油熱後加入幹紅辣椒。然後加入綠豆芽，快速翻炒，依次加入鹽、糖、柿子醋和少許炒花生。
最後出鍋時加入蒜苗，整個制作過程只需要2-3分鐘。
麻辣綠豆芽
材料
綠豆芽300克，幹辣椒絲少許，香菜少許。1大勺油，1大勺醬油醋，1/2大勺精鹽和味精，10粒胡椒粉，少許香油和蔥絲。
工作方法
1，選擇將綠豆芽洗凈，放入沸水中焯壹會，然後取出瀝幹水分。
2.炒鍋燒熱，加入少許底油，放入花椒粒炒香，撈出，放入蔥絲，煮醋，放入綠豆芽和幹辣椒絲，翻炒片刻，放入精鹽、醬油和味精，翻炒均勻，倒入香油，撒上香菜段，即可食用。