市面上賣的豬血其實幾乎不含血。基本上就是用壹種膠水和其他化學物質固化，然後加入壹些顏料進行調和。壹些地下“臟”作坊還會將豬血、牛血、血粉、澱粉混合在壹起進行加工，稱為“混合”豬血。
有的甚至添加了國家明令禁止的防止變質的防腐劑“甲醛”，對我們的健康危害更大。
2009年，武漢地下黑作坊大量生產“人造豬血”，用少量豬血、甲醛、工業鹽、生粉和染料固化，銷往集貿市場和各大飯店、酒店，引起當地市民震驚。
2009年5月底，武漢出動數百名執法人員開展清查，摧毀了多個“人造豬血”黑作坊，多名黑心作坊主被警方控制。
擴展數據
人造豬血對人體的危害；
甲醛是壹種劇毒物質，在我國有毒化學品優先控制清單中排名第二。甲醛已被世界衛生組織確定為致癌和致畸物質。它被認為是過敏源和潛在的強誘變劑之壹。
工業鹽往往含有亞硝酸鹽等。大量攝入會導致體內缺氧，也可以轉化為亞硝胺這種強致癌物，所以大家在選擇的時候壹定要註意。
因為假豬血通常需要添加大量色素，如果使用非食用色素，其毒性不言而喻；如果使用食用色素，大量添加的時候也會出現不安全的問題，比如大量使用莧菜紅會導致骨盆和腎臟的鈣沈積。
千龍網-別買！“假豬血”可能含有致癌、致畸物質。
汪順-“豬血”不含血液。“人造豬血”危及人們的餐桌。