芒種節氣民間傳統美食
茶
為了迎接芒果的節氣，中國江西也有在芒果節氣喝茶的習俗。據說不喝長夏茶，整個夏天都會很難受，可以保證整個夏天都不會犯困。
青梅
在南方，五六月是梅子成熟的季節，三國有“梅子煮酒論英雄”的典故。梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈化血液、調理腸道、降血脂、緩解疲勞、養顏美容、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但大部分鮮梅子都比較酸，很難直接食用，需要加工後才能食用。這個加工過程就是煮李子。
蛋
節氣吃雞蛋不僅能經受住“夏天”的考驗，還能帶來完整的人生。芒果節氣有吃雞蛋的習俗，可以預防夏季常見的食欲不振、乏力、消瘦等癥狀。雞蛋有安神養心的作用。雞蛋是夏季必不可少的壹類食物，還能補氣血，對提高體質，緩解夏季食欲不振有好處。
君達菜
寧波人還有吃君子菜的傳統，君子菜是節氣前後上市的時令蔬菜。據說吃了君子蘭菜，夏天就不會起痱子了，皮膚也會像君子蘭壹樣光滑。這樣的食材可以起到清熱解毒的作用，還可以護膚，適合節氣食用。
西瓜
它性涼，吃了不會有刺激感，而且含有豐富的鉀鹽，可以彌補體內鉀鹽的流失。西瓜富含維生素A、B1、B2和C，吃起來香甜多汁，清涼解渴。是盛夏的好水果，不僅能祛暑煩渴，還有很好的利尿作用。西瓜除了脂肪和膽固醇，幾乎含有人體所需的各種營養成分。它是壹種營養豐富、純凈安全的食品。但是，吃西瓜也是有講究的。西瓜是寒性食物，容易傷脾胃。消化不良的嬰兒不宜多吃。
草莓
草莓味甘，性涼，有清熱、退熱、除煩的功效。可以潤肺生津，健脾胃，飯後吃幾顆草莓，有助於消化和增進食欲，健脾生津。草莓含有多種果酸、維生素和礦物質，不僅能增強皮膚彈性，還能美白護膚、保濕。草莓還含有豐富的維生素A和鉀，對頭發的健康非常有益。經常食用草莓還有利於防治動脈硬化和冠心病。
桑樹
桑葚又名桑葚果，因其味甜多汁，酸甜可口，又被稱為“民間聖果”。桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經。具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目等功效。主要用於治療陰虛血虧引起的頭暈耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、早白消渴、口幹便燥。
牛蒡蘿蔔湯
材料:牛蒡:200克，胡蘿蔔:150克，白蘿蔔:150克，毛豆:50克，水:6碗。
練習:
1.牛蒡洗凈，用刀輕輕刮去壹層皮，斜切成半厘米的塊；
2.白蘿蔔、胡蘿蔔洗凈，去皮切塊；
3.毛豆洗凈浸泡備用；
4.將所有材料放入鍋中，加入6碗水燒開，轉中小火30分鐘，加入少許鹽調味，連湯渣壹起吃。
功效:清熱利濕，健脾和胃，清腸美肌。
冬菇丸子
材料:香菇、雞湯、澱粉、冬瓜300克、植物油、精鹽、姜、味精、香油。
做法:香菇泡發洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼珠勺挖成球進行處理，生姜洗凈切絲。鍋內熱適量植物油，下姜絲炒出香味，下香菇炒幾分鐘，倒入適量雞湯燒開，將冬瓜球放入鍋內煮至熟，水澱粉勾芡，翻炒幾下，加入味精，倒入香油，起鍋。
茫中民俗活動
1，煮李子
在南方，五六月是梅子成熟的季節，三國有“梅子煮酒論英雄”的典故。梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈化血液、調理腸道、降血脂、緩解疲勞、養顏美容、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但大部分鮮梅子都比較酸，很難直接食用，需要加工後才能食用。這個加工過程就是煮李子。
2.安苗
安廟是皖南的壹種農耕民俗活動，始於明初。每到稻種遮天蔽日的季節，為了祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶都用新的小麥粉蒸袋，把面粉揉成五谷、六畜、瓜果、蔬菜的形狀，再用蔬菜汁染色作為祭品，祈求五谷豐登，村民平安。
3.送花給上帝
農歷二月初二花節迎花神。已近五月，花兒開始雕謝。人們常常在穗籽日舉行祭祀花神的儀式，以送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，希望來年再相見。這種習俗在傳統文化中已經不存在了，但在著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》中有所提及。
4.打泥巴仗
貴州東南部的侗族青年男女每年在種麻前後都要舉行打泥節。當天，新婚夫婦在好青年男女的陪同下，集體種下了稻秧，壹邊種稻秧壹邊互相玩耍，互相扔泥巴。活動結束後，檢查結果。身上泥最多的人是最受歡迎的人。
5、常見的吊艾草
艾草有驅蚊的作用。五月份天氣熱的時候，細菌長得很厲害，艾草也該出門了。人們會從地裏割下蒿草，放在門口。還有人會把艾草曬幹，然後點燃，在房子周圍走壹周，蚊子就會被趕走。
莽籽保健食譜
苦瓜
在炎熱的季節，許多人會感到又濕又渴。苦瓜是涼性蔬菜，有助於降火、通便、止渴。如果妳的皮膚有出油和長痘的問題，苦瓜也能起到壹定的作用。
其實涼性蔬菜不僅僅是苦瓜，生菜、芹菜、西紅柿、黃瓜等常見蔬菜也是涼性的。夏天大家不妨多吃點，達到清熱解暑的效果。
苦瓜蜂蜜茶
原料
幹苦瓜15g，蜂蜜1湯匙。
生產方法
1.將所有材料放入杯中，倒入300毫升水。
2.蓋上蓋子浸泡10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜即可飲用。
苦瓜也可以直接用來做菜，但是很多人接受不了苦味，覺得難以下咽。所以可以試試苦瓜茶。加入蜂蜜後，口感會有所緩解。
桑樹
桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經。具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目等功效。主要用於治療陰虛血虧引起的頭暈耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、早白消渴、口幹便燥。
桑葚粥
原料
桑葚罐頭50g，糯米100g，冰糖適量。
生產方法
1.將桑葚罐頭中的桑葚搗碎(加入桑葚汁)備用；
2.大米洗凈後，在砂鍋中加入適量的水煮粥。粥煮好後，加入搗碎的桑葚和冰糖，略煮，然後將冰糖溶解。
青梅冬瓜雞腳湯
原料
青梅10g，木瓜70g，雞腿10g，生姜2g。
生產方法
1.青木瓜洗凈，切成小塊。
2.雞腿洗凈去皮，切成小塊。
3.將雞塊放入沸水中焯壹下，撈出洗凈。
4.將姜片、雞塊、紫蘇梅放入電飯鍋，倒入紫蘇梅汁，煮至開關跳開，繼續燉半小時左右。
5.之後將木瓜放入湯中，再次煮至開關跳開，稍涼後即可食用。
青梅
在南方，五六月是梅子成熟的季節，三國有“梅子煮酒論英雄”的典故。
梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈化血液、調理腸道、降血脂、緩解疲勞、養顏美容、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。
但大部分鮮梅子都比較酸，很難直接食用，需要加工後才能食用。這個加工過程就是煮李子。