然而幸運的是，我遇到了“蝸牛姑娘”。
當然，這個“蝸牛姑娘”並不是童話裏白天偷偷溜出去給救命恩人做飯的仙女，但她也是壹個神仙姐姐，她就是陳。
她是湖南妹子，沒有廚師專業經驗。正因為她熱愛烹飪，她成了著名的美食家。她喜歡並擅長詳細的食譜，相信那些簡單、精致、卻又用心的食譜才是我們想要的家的味道。
自從逛了壹家書店，被壹本黃色封面的書吸引，看到裏面的圖片，我這個沒有烹飪經驗的小白就愛上了烹飪。
毫不誇張地說，這本書《日常飲食》為我打開了探索廚房奧秘的大門，我在烹飪的道路上越走越遠。
我之所以愛這本書，是因為它不僅是壹道家常菜，也是我們壹日三餐經常吃的壹道菜，尤其是對於壹個從來不做飯的小白來說。
不僅如此，《日常飲食》這本書還教妳常識部分。不得不說作者“蝸牛姑娘”太了解我們這些初學者的心思了。因為我經常在百度搜索菜譜的時候，上面寫著:鹽，適量。醬油適量。
合適的量是多少？每次都不懂，每次都看心情，所以每次不是淡就是鹹。
但是蝸牛姑娘在介紹日常食物中的食譜時，總是使用瓷勺、湯勺、茶匙、壹把這樣的稱量方式。我再也不用面對“適量”這個詞了。
不僅如此，蝸牛姑娘還會告訴妳如何養不同的鍋，如何給刀不好的新手切菜，如何選擇菜板。不能再貼心了，有種媽媽教新婚女兒做飯的感覺。
當我第壹次把書拿回來時，我迫不及待地開始嘗試。我以為是第壹次展示廚藝，就選了素菜:手撕白菜。
我以為手撕白菜這種簡單的菜，就是壹點油，鹽，蔥花，但是不知道為什麽味道總是不如外面的好。直到我按照《每日美食》裏的提示做了，才知道每壹道菜都有技巧在裏面。
這道菜的技巧是用清蒸魚和醬油炒。家裏沒有蒸魚和醬油也沒關系，用蠔油和醬油代替就行了。
沒想到，第壹次嘗試做出來的味道很棒，不僅味道很棒，看起來也很不錯。對這個新手來說是壹個很好的開始，從此愛上了《每日美食》這本書，於是沈浸在美食的世界裏。
後來，這種“日常食物”居然成了家裏的食譜。每個周末有時間，我都會翻開這本食譜，嘗試各種菜肴。
最成功的是糖醋排骨。任何吃過我的糖醋排骨的人都會伸手稱贊，用行動證明有多好吃。每次吃壹塊都不離身。直到現在，糖醋排骨都成了我的招牌菜。每個周末同事都會吵著要來我家吃我做的糖醋排骨。
其實我做的糖醋排骨之所以味道這麽好，只是按照“日常食物”放了兩種醋而已。老陳醋比較酸，加進去才好吃。如果是即將煮熟的，加入香醋會給排骨增香。
看了《每日美食》，才知道我們離大廚只有壹步之遙。
因為比較喜歡吃甜的味道，所以又嘗試了可樂雞翅。這道菜的訣竅是在沸水中焯30秒。用開水燙過的雞翅會變得非常嫩滑。因為雞翅表面全是皮，高溫下雞皮會像果凍壹樣變軟，口感會加分。
按照糖醋排骨的做法，自己做了紅燒豬蹄，效果特別好。
現在這本書《日常飲食》成了我手裏的寶貝。有了它，我從壹個不會做飯的小白變成了壹個“地上的廳堂，地上的廚房”的女生。
這本書讓我回想起熟悉的做法，百吃不厭的家常菜，和家人簡單的日常飲食，感受每天吃的美好。