談起蕎面堅信大家都不陌生啦，它裏邊含有各種微量元素，或是壹種低卡低糖食物，特別適合做為晚飯的正餐來吃，多吃也長不胖。如今高溫天氣，通常沒有什麽胃口，因此下面我們就用蕎面來和分享給大家這壹款日式烏麥涼面的做法，吃起來冰冷爽爆，健脾開胃又美味，作法還特別的簡易，簡易兩步就解決，非常適合大夏天不想做飯的朋友們吶，快來看看具體方法吧。
日式蕎麥冷面食物：蕎面100克、蘋果壹個、番茄壹個、生雞蛋壹個、青瓜壹根、紅蘿蔔壹根、玉米10克、雞胸肉絲15克、韓式辣白菜10克、芝麻少量、生抽醬油2勺、老抽王1勺子、白醋3勺、耗油1茶勺、白砂糖1勺、韓式辣醬1勺、涼開水1杯、可樂壹杯、冷水適當。作法：1、第壹步準備好所必須的食物：青瓜清洗後切割成絲，紅蘿蔔削皮後也切為絲，雞脯肉事前煮開後撈起來，拿手掰成絲。2、下面，將iPhone和番茄洗幹凈後，各自用刀將其切割成薄薄的塊狀，雞蛋煮熟後撈起來，放到涼水中泡浸壹會兒，這樣做能夠輕輕松松除掉生雞蛋的表皮。
3、隨後，我們壹起來調個料汁，在碗中先後添加2勺生抽醬油、1勺子老抽王、1茶勺耗油和3勺白醋。4、然後，再次向碗中添加1勺白砂糖，糖不要放過多，不然吃起來會特甜，僅僅為了能中合下甜味，吃起來是甜辣口兒的。5、以後，再次向碗中加入1勺韓國辣醬，喜歡吃辣壹些的可以放2勺，味兒純正壹點得話提議挑選韓式辣醬哦。6、隨後，將涼開水和可樂1：1的倒進杯裏，混和後放入配有料汁的碗中。
7、下面，用打蛋器給他們所有混和拌勻，料汁的壹部分就制做完成了，將其放進冰櫃中冷凍壹會兒。8、然後，在鍋中加入適量的冷水，水開之後入蕎面，用猛火煮7-8min上下，用筷子挑動，能夠輕輕松松夾斷表明早已熟透，半途能夠打壹次冷水，便於加快完善。9、隨後，將蒸熟的鮮面條從鍋中撈起來，放進涼水中泡，這樣做能夠避免鮮面條粘連在壹起，還可以使鮮面條吃起來更為筋道滑爽。10、最終，將碗裏的水扔掉，倒進以前配制好的料汁，附近碼上蘋果片、番茄片、胡蘿蔔絲、黃瓜絲和韓國泡菜，生雞蛋對半割開，放到正中間，再上灑少量芝麻就結束啦，冰冷爽爆，健脾開胃美味，特別適合夏天哦，趕快出手試壹試吧。