那些難忘的10新疆美食
看了前九條，有些朋友可能已經急了。為什麽他們沒寫過大盤雞？當然劇在後面，不怕等。新疆大盤雞全國聞名。無論妳來南京哪裏，都有地道的西北風味的新疆大盤雞。只是每次去吃大盤雞都是心血來潮，失望而歸。想吃大盤雞，在新疆要吃好。大盤雞的精髓不僅僅是香辣的大塊雞肉，還有軟糯的薯片。
2、黃面燒烤
那些難忘的10新疆美食
黃面也叫冷面，是夏天大家經常吃的街頭小吃，和炒米粉基本壹樣。黃面柔韌抗拉，細滑，芹菜丁黃瓜絲，拌上剛烤好的羊肉。每年夏天都很熱，我媽不想做飯，就出去吃個黃面，點幾串燒烤拌在壹起。我真的會在心裏笑著說，很高興認識妳。是不是有點傻？但食物，和愛情壹樣值得，是因為它真的能給妳的心壹點點觸手可及的安慰，哪怕很小，卻滿滿的心意。
3、丸子湯
那些難忘的10新疆美食
剛剛提到粉湯，是不是很吸引人？它不僅有強烈的味道，而且有豐富多彩的外觀。別急，還有壹種不遜於粉湯的傳統清真食品，那就是丸子湯。相比粉湯的酸味，丸子湯更加鮮醇，註重保留牛肉湯的原汁原味。從食材上看，幹凈利落。如果說粉湯是美艷少婦，那麽丸子湯就是花季清新脫俗的少女。
4.粉湯
那些難忘的10新疆美食
新疆是壹個多民族聚居地，很多回族人世代生活在新疆。回族傳統美食很多，其中湯面和丸子湯不得不提。先說粉湯。簡單來說，粉湯就是加了粉的羊肉湯，輔以大白菜等時令蔬菜。粉塊的好壞直接決定了粉湯的鮮美與否。壹般有兩種粉:豌豆粉和土豆粉。豌豆粉又白又亮，但是很硬。土豆粉顏色略深，吃起來有彈性，滑爽。