我們都知道，像漢堡、薯條、披薩、炸雞等都屬於高熱量食物，壹般通過煎炸油燜做成，其中占大頭的是脂肪和碳水化合物，對減肥人士十分不友好。
不過，痛風病友們飲食最看重的是嘌呤值，這些洋快餐的嘌呤值又是多少呢？
比如薯條，每壹百克中含嘌呤76mg，屬於中嘌呤食物，痛風患者只能少量食用。再比如炸雞，每壹百克中就有150mg嘌呤，屬於高嘌呤食物。而且經過油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康。
可以知道，出於食材本身和制作方式的原因，洋快餐除了嘌呤值高於壹般食物外，熱量更是遠高於家常菜，很容易導致脂肪堆積，身材肥胖。在給身體帶來很大負擔的同時，也容易引發各種疾病。
肥胖會導致的八大疾病：
1、焦慮和抑郁
2、代謝並發癥：糖尿病、胰島素抵抗、痛風等
3、呼吸系統疾病：哮喘、睡眠呼吸暫停等
4、消化系統疾病：非酒精性脂肪肝、胃食管返流等
5、心血管疾病：高血壓、冠心病、卒中、充血性心力衰竭、靜脈血栓形成等
6、生殖系統疾病：月經失調、不育、多囊卵巢綜合癥、妊娠糖尿病、流產等
7、尿失禁、骨關節炎等
8、腫瘤：食管癌、腸癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、胃癌、白血病、子宮內膜癌、宮頸癌、卵巢癌、絕經後乳腺癌、前列腺癌等
之所以建議痛風病友們盡量少吃或不吃洋快餐食物，便是因為肥胖也會導致痛風。壹旦我們的體重高於標準體重過多，就會引起胰島素抵抗，胰島素抵抗又會促進腎近曲小管的Na-H交換，增加了陰離子的重吸收，從而引起血尿酸升高。
同時，肥胖相關性腎病可以導致腎小球硬化、腎小球濾過率下降，尿酸排泄減少。此外，內臟脂肪具有較強的脂肪生成與脂解作用，產生大量的遊離脂肪酸，合成過多的中性脂肪，加重胰島素抵抗。脂肪因子的內分泌作用通過影響胰島素對葡萄糖及脂肪的代謝作用，進而引起胰島素抵抗，最終導致尿酸的生成和腎小管對尿酸的重吸收增加，造成痛風。
所以，對廣大的痛風病友來說，色味俱全的洋快餐並不是壹種好選擇呀。