冷藏對糧食有多重要？

建設糧食冷庫，其實就是為了讓糧食在倉庫裏保持壹定的溫度。雖然屬於倉庫，但和傳統倉庫不壹樣。與傳統倉庫相比，這種倉庫在存儲時間和存儲質量上都有壹定的優勢。正因為如此，各地的冷庫建設也在逐步發展。簡單來說，可以說是提升傳統冷庫的壹種方式。冷庫的建設對溫度有壹定的需求，必須保持在規定的溫度範圍內。肯德制冷表示，不僅需要滿足壹定的溫度、濕度、氣體含量，還需要滿足需求。

糧食冷庫的建設技術不是簡單的建壹個冷庫，然後所有的農產品都可以壹起儲存。這種方法是錯誤的。大米在冷庫儲存時，溫度必須在10度以下，倉庫也需要通風，這樣可以逐漸降低大米的溫度和水分。但是，在儲存大豆的過程中，必須掌握濕度，以免蟲害感染。還要避免大豆變質，只有這樣才能保證農產品的質量。幹小麥儲存時應控制在零下五度，這樣可以消滅麥冬中的壹切害蟲，增加小麥的活力。這些內容是低溫冷庫建設中的重要事項。

如果把糧食存放在冷庫裏，必須進行低溫處理，這樣可以產生意想不到的效果。收割後，谷物本身具有壹定的呼吸功能。在很長壹段時間裏，它其實是有生命的。如果把糧食都堆在壹起，會產生巨大的熱量，對糧食的儲存也會產生壹定的影響，容易導致糧食腐敗。因此，低溫冷庫的建設非常重要，可以相應地保證糧食的質量。