燉魚湯的做法
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健康影響:
鯽魚:和胃健脾，活血通絡。
豆腐:清熱瀉火，益氣解毒。
洋蔥:通陽、解毒、活血。
成分:
鯽魚[圖]鯽魚1塊食物。
豆腐[圖]豆腐1件食物
生姜[圖]生姜2片食用
洋蔥[圖]洋蔥1根食物
壹點大蒜葉
食用油[圖]食用油適量
料酒[圖]料酒適量
適量的鹽
壹點白胡椒
少許幹澱粉
食譜做法:
燉魚湯插圖11。準備好所有材料。
燉魚湯的做法說明22。準備好所用的調料。
燉魚湯做法說明33。先用淡鹽水浸泡豆腐。
燉魚湯做法圖解44。將魚清洗幹凈，擦幹水分，用壹層薄薄的幹澱粉輕拍兩面。
燉魚湯做法圖解55。鍋裏放油，油熱後放魚，中火煎。
燉魚湯做法圖解66。煎完壹面後翻面，再煎另壹面。
燉魚湯做法說明77。此時，姜片就可以下鍋炸了。
燉魚湯做法說明88。煎魚的同時，再煮壹鍋開水。
燉魚湯做法圖解99。魚煎好後放入開水鍋中，加入蔥結，同時加入料酒。
燉魚湯做法圖解1010。中火燉湯至乳白色，轉小火繼續燉湯至濃稠。
燉魚湯插圖1111。加入豆腐塊，轉大火燒開，再轉小火煮10分鐘。
燉魚湯做法圖解1212。烹飪前用鹽調味，放入碗中，撒上青蒜葉和少許白胡椒。