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清肺化痰方

1朱建華唐菲

材料:劍花25-30g,豬肺1。

做法:豬肺洗凈,擠出泡沫,切塊,取油鍋,放入姜炒香後放入砂鍋。加入杏和桑白皮,壹起煮做成湯,調味後喝湯。

功效:劍花又名霸王花,味甘,性微寒,有清熱、潤肺、止咳的作用。常用於治療結核病、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎。用豬肺,有清熱潤肺、化痰止咳的功效。

2沙參、無花果和百合清湯

材料:北沙參15g,百合30g,無花果五個,瘦豬肉18g,陳皮1片。

做法:先將無花果洗凈,對半切開。將瘦豬肉、北沙參、陳皮和百合洗凈。將所有材料放入開水中,中火繼續煮兩小時左右,加入少許鹽調味,即可食用。

功效:北沙參、百合、無花果都有滋陰潤肺、潤燥清咽的作用。再加上滋陰的瘦豬肉和具有行氣健脾、祛濕化痰功能的陳皮,可以潤喉、保護聲帶、通便、防痔瘡。

3羅漢果燉雪梨

材料:1羅漢果和2個梨。

做法:羅漢果洗凈,掰開。把梨削皮,切成小塊。把它放入水中,煮沸。燉20分鐘。

功效:滋陰潤肺,止咳化痰,清咽利喉。可用於治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛。

4豆瓣羅漢果豬蹄湯

材料:豬蹄500克、羅漢果半個、豆瓣菜700克、杏仁60克。

做法:豬蹄洗凈,擦幹水,羅漢果洗凈,西洋菜洗凈,切短,杏仁用開水焯壹下,去衣。將羅漢果和杏仁放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,加入豬蹄和豆瓣,再次煮沸,小火燉2-3小時調味。

功效:清熱潤肺,化痰止咳。用於肺熱幹咳,咽幹口燥,或咽幹咽痛,聲嘶咳嗽,或熱性便秘。也可用於肺燥熱型支氣管炎。