金蛋炒飯
By聰聰烘焙
成分:
壹碗米飯,壹個雞蛋,鹽1g,椒鹽,黑胡椒。
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烹飪步驟:
1.在剩下的米飯中加入壹個全蛋液,攪拌均勻。
2.熱鍋裏的油
3.加入米飯,開始翻炒。
加入鹽
加入鹽和胡椒
6.加入黑胡椒,放入鍋中。
烹飪技巧:
雞蛋選購技巧:
1,看。首先要看蛋殼表面有沒有異常。那些上面帶血的,顏色深的或淺的,或者上面有色斑的雞蛋壹定不要選!雞肉本身肯定有問題,所以雞蛋也不好看。我們最好不要買它們。
2.氣味。其實雞蛋雖然外面有殼,但蛋殼其實是透氣的。新鮮的雞蛋能聞到雞蛋特有的味道。如果它們聞起來有酸味或其他異味,就說明雞蛋壞了。
3.觸摸。買雞蛋的時候,我們把它放在手中,輕輕地摸它。如果雞蛋表面摸起來很光滑,就說明雞蛋已經放了壹段時間了。
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