油麥菜不能和什麽壹起吃
油麥菜+南瓜：油麥菜和南瓜壹起吃容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀。 油麥菜+胡蘿蔔：油麥菜和胡蘿蔔壹起吃其中的物質聯合起來會造成腸胃不適。 油麥菜+豆腐：油麥菜和豆腐不宜壹起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可導致失眠。 油麥菜+黃瓜：油麥菜和黃瓜壹起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。油麥菜宜和什麽壹起吃
油麥菜+芝麻醬：油麥菜和芝麻醬壹起吃有壹定補充鈣質的作用。
油麥菜+辣椒：油麥菜和辣椒壹起吃能開胃，促進消化吸收。
油麥菜+冬瓜：油麥菜和冬瓜壹起吃可以潤腸通便，有利於人體的消化與吸收，對減少便秘有壹定作用。
油麥菜+豬肝：油麥菜和豬肝同食能起到保肝護肝的作用，適合於愛喝酒、肝臟功能不好的人群。
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳壹起吃有補腦、強生，提高免疫力的功效。
油麥菜+胡蘿蔔：油麥菜和胡蘿蔔壹起吃有壹定預防癌癥的功效。
油麥菜+櫻桃：油麥菜和櫻桃壹起吃有預防癌細胞產生，對增強血液循環有壹定作用。
油麥菜+西紅柿：油麥菜和西紅柿壹起吃有預防癌細胞產生的作用，同時能加強血液循環。
油麥菜+豬肉：油麥菜和豬肉壹起吃能增強腸道活動，促進消化吸收。
哪些人不適宜吃油麥菜
1、虛寒體質的人不宜吃油麥菜
虛寒體質的人，不宜食油麥菜。由於油麥菜性寒，所以虛寒體質的人多食油麥菜可能會加重虛寒。虛寒體質的人最大的特征是畏寒喜熱，體溫偏低。特別是在冬天無論穿多少衣服都會手腳冰冷，背部發冷。如果妳有這樣的癥狀就說明妳不適合食用油麥菜。
2、泌尿系統有疾病的人不宜吃油麥菜
由於油麥菜性寒，對於泌尿系統有疾病的人來說，多食油麥菜會造成尿頻、尿急的癥狀，對泌尿系統造成傷害。所以平時有尿頻、尿急癥狀的人應當少吃或者不吃油麥菜。如果壹定要吃的話，可以適當的加入幾片生姜再壹同食用。
3、胃寒的人不宜吃油麥菜
胃寒的人不宜吃像油麥菜那樣性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麥菜容易造成胃部的不適，造成腹瀉、胃部脹痛等壹些胃部的疾病。所以胃寒的人應當盡量食用壹些溫熱的食物，少吃或不吃像油麥菜這種寒性的食物。
油麥菜的營養成分
油麥菜富有多種維生素，例如維生素C、A、VB1、VB2等，由於它豐富的維生素C含量，油麥菜更是被稱作減肥菜。它還含有鈣、鐵、蛋白質、脂肪等多種人體所必需的營養成分。油麥菜的營養價值要高於生菜，更是高於萵筍營養價值的幾倍，它的礦物質十分豐富，鈣含量、鐵含量、鋅含量、硒含量都遠遠高於普通蔬菜。
油麥菜的功效作用
1、鎮痛催眠
油麥菜由於含有萵苣素，將其榨汁，睡前喝，對於膽固醇高、神經衰弱的患者能夠起到鎮靜、有助於睡眠的作用。
2、減肥功效
油麥菜中具有的植物纖維及大量的維生素C，有助於排除多余脂肪，適合於又減肥需求的人群，用清炒和涼拌的方式食用最佳。
3、化痰止咳
油麥菜對於緩解咽喉局部炎癥和稀釋呼吸道分泌物有壹定作用，能夠幫助於痰咳出，非常適合於患有咽喉疾病的人群。
4、潤肺祛燥
油麥菜含有的維生素A，對於呼吸道有壹定保護的作用，適合於對於預防呼吸道疾病，潤肺祛燥有需求的人群。
5、治療貧血
油麥菜含有維生素C及鐵、鈣等多種人體所必須的微量元素，對治療神經衰弱有壹定作用，也適合於貧血的人群。
油麥菜的食譜推薦
1、白灼油麥菜
做法：新鮮油麥菜1斤，花生油，海鮮醬油。把新鮮蔬菜清洗幹凈，瀝幹。把鍋中的水燒開。將蔬菜放入，加入壹勺花生油，攪拌均勻。把蔬菜撈起裝盤，淋上海鮮醬油。
功效：適用於對減肥有需求的人群，用白灼的方式食用油麥菜不易破壞油麥菜的營養元素，能夠起到壹定的減肥、消食的功效。
2、蠔油油麥菜
做法：油麥菜，蠔油，油。油麥菜洗凈在水裏加些油，把油麥菜放入焯燙壹下後過涼水，再控凈水。鍋內加底油，大火下油麥菜蠔油，翻勻即可。
功效：適用於咽喉患有炎癥的人群，以此方法服用油麥菜有助於緩解咽喉炎癥、稀釋呼吸道分泌物。
3、涼拌油麥菜
做法：油麥菜，蒜泥，芝麻醬，鹽，香油。油麥菜洗凈、泡淡鹽水中15～20分鐘，撈出切段。加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油，拌勻。
功效：適合於睡眠質量不好、失眠、睡眠淺的人群，這道菜品對於鎮定睡眠、提高睡眠質量有壹定的作用。
4、麻汁油麥菜
做法：油麥菜洗凈切成段。胡蘿蔔用刮皮器刮成薄片。碗裏加適量芝麻醬，涼拌醬油，雞精，熟的白芝麻，如果醬太幹可加少許涼開水，香油拌勻。鍋裏倒入適量清水煮開，加適量鹽，香油，放入油麥菜快速焯水撈起，過涼開水瀝幹水分備用。胡蘿蔔也放入沸水快速焯水撈出，過涼開水備用。將胡蘿蔔片展開，放上油菜，從壹頭卷起。卷好擺在盤中。調好的醬汁直接淋在油麥菜上即可
功效：適用於骨質疏松、缺鈣的人群食用，油麥菜和麻汁壹起食用能促進人體對鈣質的吸收。
油麥菜有豐富的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多了解食物相克的知識還是十分有必要的，油麥菜不能和什麽壹起吃，妳學會了嗎?