大連五星級酒店西餐廳食品采購

西方選擇的材料和西方加工的肉類，黃油，薯片，奶酪，通心粉，珍珠奶茶，西式醬汁，西餐罐頭產品等。西方經銷批發香料，調味料日本料理，泰國香料，珍珠奶茶，面條，黃油，薯片，奶酪，白雪青酒，鹹肉，煙熏三文魚，比薩片，比薩肉粒，馬祖裏拉奶酪，洋蔥圈，黃芥末，鮪魚，橄欖油，咖喱，咖啡等。吃的方法●在法國巴黎青菜，卷心菜，薄荷白酒法國田螺檳榔排骨鍋冰凍茄子的小菠菜沙拉草莓黃瓜菠蘿生菜洞房喜湯風味湯鵝肝醬煎鮮貝法國洋蔥湯法國楓糖漿，烤面包法國楓糖漿吐司美食法國花椰菜湯法語法語紅燒土豆燉土豆壹個法國火焰比薩烤法國蝸牛（中國），法國奶油龍蝦湯法式牛奶甜米粥法國巧克力法式吐司巧克力土司法式吐司法式烤面包法國烘培清豆湯法語洋蔥湯法式洋蔥湯法式魚卷玉米濃湯翡翠肉湯海帶芥末醬海鰻湯，海鮮火鍋漢鳀魚炒香菇核桃雞湯黑胡椒牛排，紅燴肉沙拉，黃瓜，小黃瓜，紅汁粉條灰色女孩南瓜湯雞蛋，西紅柿沙拉，雞肉沙拉，雞肉沙拉，丸子湯雞肉丸子湯，炒龍蝦蝦凍肉炒牛肉排骨茭白蝦凍司法國面包烤茄子肉混合包管理野生稻幹咖喱油煙蝦段，黃瓜，白菜，咖喱芥末醬法國面包烤羊肉冷烤雞蘆筍湯馬秘書長混合生菜馬賽海龍王湯馬郁蘭鮭魚卷面殼腸子抹茶國家蛋糕輕乳酪拿破侖派小蕃茄湯奶醬牛肉海帶牛肉丸子湯歐洲重奶酪蛋糕蘋果炒牛肉片蘋果派茄子沙拉聖女翡翠菠菜濃湯束法雞素食泥湯酸辣肚絲酸甜萵筍西紅柿花拉裏香茅椰汁雞香脂醋風味雞小龍蝦 - 嘉黎娜風味蟹蝦蒸雞蛋肉卷中法雙松豬肉凍子●意大利餐，酒比薩瑪格麗特色帶面食比薩剝皮辣椒意大利面腸奶油面食串大蒜黃油面條面條蛋黃奶油醬意大利面番茄綠牡蠣雞蛋和黃瓜鹹菜番茄湯，雞蛤蜊意大利面番茄醬通心粉番茄羅勒表面蛤蜊清醬通心粉氣味面食鮭魚奶油面食海山醬通心粉海鮮番茄披薩海鮮醬油面食蝴蝶通心粉餐盒精力醬意大利面咖喱奶油意大利面咖喱肉意大利面咖喱土司披薩臘味醬油面條辣番茄醬意大利面的辣雞面食番茄羅勒面食米勒婦女小龍蝦 - 賈麗娜風味紅燒牛排骨醬，蘑菇，火腿，意大利面培根奶油面食臘肉，蔬菜，比薩餅，番茄醬海鮮面食肉類面食三色比薩山藥蕃茄意大利面燒兔什錦\菇奶油通心粉什錦\處女醬通心粉什錦處女醬通心粉蔬菜芝麻意大利面條植物奶油通心粉蔬菜香腸面，醬油，面條菜的味道幹杯BISA宋子醬通心粉面食飯盒親吻幼蟲的魚，新鮮番茄海鮮年輕的臉香草肉醬番茄通心粉，烤千層面香腸奶油面食蟹膏面食腰果曲奇意大利風味的蔬菜湯自制意大利沙拉意大利焗海鮮方塊意大利烤面包，面條墨魚飯意大利面條意大利沙拉意大利面意大利意大利風格的紅燒蝦苦瓜醬醋混合田園沙拉意義米香型番茄漁夫湯醬，意大利面芝麻面食番茄羅勒面食的●東南亞韓國煮肉牛肉火鍋面石鍋拌飯，泰國生姜烤魚，在泰國什錦泰國雞肉炸海鮮餅泰國雞肉餅泰式蛋包印度尼西亞炒飯辣烤魚與其他西方菠蘿珍寶飯炒扇貝紐西蘭花德式土豆餅方便油膳食的基礎上沙拉煎牛排，炒西蘭花牛肉芥末蘭沙拉烤牛排豬排，辣烤南瓜番茄紅酒烤羊排辣味金槍魚馬秘書長山菜雞奶酪漢堡包檸檬蜂蜜鮭魚排角牛肉碗普羅旺斯，大蒜，西紅柿面對什錦碗的蔬菜，香菜，薄荷蘇格蘭烤土豆和蔬菜，大蒜豬排烤酒雞燉梨村蔬菜雞湯香煎鱈魚味蔬菜熏鵝羊肉紅燒羊肉臀部洋蔥烤飯義香煎肋眼牛排與香蘭葉西方壹般來說油飯炸雞翅所使用的原材料壹批無釉，大致可分為動物和植物兩類。動物原料：肉類，家禽類，水產品，野味，奶制品，蛋，魚制品類;天然成分：谷類，蔬菜，水果，香料和西方的烹飪原料的選擇，更廣泛的分工菜，壹般不具有廣泛的午餐選料，但要註意使用的材料。 （壹）在西方的牛肉量最大，尤其是牛肉的肉類，其次是羊肉，豬肉，再次其他壹些肉，馬肉，狗肉。然而，肉很少使用。牛肉西方有關使用的牛肉是非常特別，通常是牛肉被分為5個合適的選擇，取決於肉。超級優質肉肉類是牛裏脊。這個網站是非常小的活動，因此肉纖維柔軟，牛肉最嫩的壹部分。魚片用來做西方先進的菜肴，如炒裏脊豬排，裏脊霜絲，烤裏脊肉。肉，牛的肉後部，包括外脊和大腦的兩個部分。這部分的肉，脂肪和瘦肉，肉鮮嫩，後脊肉，也是優質的原材料。用來煮腦扒肉，肉和血烤烤外脊最合適的。上部的兩個肉牛的肉，包括米龍蓋，米龍的心，黃瓜肉，和尚壹流的零部件的後腿。米龍蓋肉硬，適合紅燒燉;米龍心臟肉更嫩，可以用來代替外脊;是和尚頭肉稍硬，但纖維少，肉質細嫩，做燉牛肉卷紅燒牛肉絲。三肉，肉類，包括前面腿，胸部和肋骨。纖腿前是粗糙，老硬肉。壹般用於擰餡餅，做各種肉餅。胸部和肋骨肉是舊的，脂肪和瘦肉，香港碩可口，用來做紅燒牛肉，水煮牛肉是最合適的。四種肉類，包括頸部，腹部，蜜餞和腱子肉。這部分的肉，肌腱皮膚更粗糙的老肉，適合喝湯。腱子肉也可以是醬。牛尾巴肌腱皮膚，脂肪薄，可以用來作湯或做紅燒牛尾菜，咖喱牛尾。此外，西方選擇牛肉的最突出的特點是非常特別的關於使用牛肉和奶牛肉，這是壹個不同的地方和午餐。小牛：小牛牛指出，出生後半年左右。這小腿，肉質細嫩，果汁，脂肪。其裏脊適合油炸，更適合炭烤裏脊串。小牛的後腿，除了煎，炒，燉，紅燒，妳也可以做烤小牛腿。小牛的脖子和腱子可以做飯吃，不油膩，很新鮮和凱美瑞。這些用途是壹般的牛肉無法比擬的。牛肉：牛說，在這裏指出，出生後，小牛不到兩個月。牛肉質量是非常嫩，果汁，脂肪少。西方被認為是中高檔牛肉品質，非常靈活，炒，炸，烤，燜可以。 （2）在壹般羊肉羊肉羊肉的最大金額。還要註意使用羊肉。壹般生長季節，在大約壹年半羊肉，綿羊肉率約20公斤，是理想的。羊肉壹般可分為三個層次。壹體，包括裏脊，外脊和使用最廣泛的壹塊肉羔羊的後腿，可以用於油炸，炸，烤，燜各種烹調方法。常見的有炸羊排，炸羊排，烤羊腿。兩肉，包括前面腿，胸部和肋骨。這部分老肉。做燉或煲湯。三個，包括頸部，腹部，蜜餞和腱子肉。肉筋皮餡搓這三件可用於肉餡餅。羊肉也被稱為羔羊，綿羊出生四五個月。壹般的率約10公斤的肉，肉很嫩，很優雅的西方原料。炭烤羊肉串，美味的羊肉生產凱美瑞，常用於各種高級宴會。在西方，往往烤全羊的盛大宴會，為了增加盛大的宴會氣氛。豬肉：在西方的少量豬肉。豬肉豬排，烤豬肉菜肴。然而，小奶豬在西方，但它是用來作為最好的原料。豬的肉質鮮嫩，脂肪很少，出生壹個月左右，總重量為7.5至10公斤，是最為理想的，可煮，可烤。尤其是烤全豬奶，妳可以做高級宴會的主菜。此外，各種畜禽內臟，尤其是在西方肝臟用量，通常用於各種炒豬肝和肝泥。 （二）家禽禽肉軟嫩鮮美，富含蛋白質，維生素和無機鹽，是良好的原料菜。常用於西方家禽。在西部的雞雞。雞烹飪在次年方面，年齡1年以上，最適用的約1.25公斤體重每壹年雞，雞中含有較多的可溶性蛋白，用最合適的湯。用於烹調各種菜肴，其味道十分鮮美。做骨，去骨，在使用壹般選擇在按照雞的不同部位。例如，雞胸肉和雞肉是雞的主要組成部分。這部分的肉和筋，小，肉質白細，雞身上最好的部分，適合煎，炸，炒等烹調方法，可制成多種菜肴，如奶油雞肉卷，炸雞，奶油雞如絲。雞肌腱較舊的肉質，可用於燉，燴，或湯。煮熟的雞，也可以是心做炸雞，炸雞。當雞在今年的雞母雞的最為理想的，這雞就是俗稱的年輕母親，肉多汁。雞胸肉和雞腿，也可以取代老雞。炒，炸，烤，燜，是壹種理想的原料。也叫肉雞肉雞竹筍雞竹，指的是當時剛出的小雞很快，體重250至300?最適用的。雞的質量是非常嫩，煮沸或煮熟，可以煎，炒，燉。通常情況下，整個西方。如扒雞筍，烤筍，雞肉，等昂貴的菜肴。土耳其，又稱火雞，原產於北美洲，是獨特的西餐烹飪原料，其肉是很白細的美味。各部分的名稱相同的火雞和雞。風幹肉是潔白細膩，臀部灰色，老年人。土耳其不應該是湯。合適的烹調，主要做法是烤。和所有的整個烤。可以整體，也可以是小。作物也果肉灌裝，也可以使用腿蜜餞，火雞心，肝，胗（胃）可煮沸或用火烤雞肉燜，味道十分鮮美。火雞是西方國家在聖誕節和除夕必不可少的食品。 2鴨，鵝，鴨，鵝也西餐常用原料。少量的雞，鵝，鴨後，由於供應短缺。廣泛使用的鵝鴨雞。但是壹般的鴨子和鵝，雞多豐滿，味道很強烈，所以坐在他們更昂貴的比雞餐，往往更高級的宴會。 （三）水產品水產品原料的特點是足夠的水，和美味;在烹飪過程中的水分流失少，使用各種海鮮，肉類煮熟的菜肴軟，易於消化，並受到人們的歡迎。水產品占有重要的地位在西方。從營養學的觀點，水產品的營養價值是更可取。這裏使用西方向讀者簡要介紹了廣泛水產品。壹個鱖魚鱖魚俗稱桂魚又稱鱸魚，花鯽魚，是壹個在西方非常罕見的魚類。桂魚，肉質細嫩，和草食性魚類，對土壤的氣味。普通話魚在西方使用的範圍十分廣泛，可以用來作為壹般的西方高級宴會，炸，烤，煮，燉，吃冷，熱利用。其中比較著名的菜肴有吉林炸桂魚，牛奶，烤桂魚，馬現鱖魚。牙鮃其規模小，皮厚，身體僅僅是壹個刺出的肉，魚率最高。新鮮的肉，也沒有邪惡的味道。可用於煎，炸，烤，煮，燉等烹調方法，牙鮃在西方。但還不如鱖魚價格昂貴，因此很少用於高級宴會。低音其肉質白細，但有輕微的氣味，沒有鱖魚寶貴的，也不如大比目魚和美味。但這種魚產量在最近幾年，在我們西方的用法，。低音是如此廣泛的應用，可用於多種烹調方法。鮭魚分布在北太平洋，也是在中國的黑龍江流域，是壹種寶貴的冷水魚類。鮭魚中金額較大的俄羅斯菜。其魚子是營養十分豐富，是罕見的俄羅斯菜冷吃。沙丁魚廣泛分布在溫帶的海洋，產量非常多，是世界上最重要的海產經濟魚類也大量的西方。沙丁魚，小規模，產量，這是為罐頭適當。生產的沙丁魚罐頭，肉是軟的，骨刺是清脆的，大規模的使用在西方的涼菜。 6。蝦又稱對蝦，蝦在中國的黃海，渤海和朝鮮西海岸。肉質細嫩，味道十分鮮美，大規模的使用在西方。蝦湯就可以了，可以做飯。各種烹調方法是適當的，它是理想的烹飪原料。常用在宴會上，更有價值。龍蝦龍蝦在法國美食，英國美食，美式美食，日本料理，用最常用。肉鮮味美，涼菜，熱菜，可煮。由於龍蝦殼的外觀，所以用餐時，往往與甲殼類動物壹起上臺，美麗的，有趣的味道，經常使用的宴會。蟹，貝類在西方使用，但數量不，不會出臺。 （四）遊戲，遊戲為基礎的原料是食用野生動物的總稱。遊戲類的家禽和牲畜的營養成分。各種野生動物是在冬天最肥沃，許多西方國家都在冬天吃野味的習慣。在壹般情況下，野生動物覓食的活動量，並尋求食品和雜項，使肌纖維粗，脂肪少，與土壤的氣味是不是非常特別在西方的原料。然而，由於野生動物，通常是罕見的，但別有風味，所以調整的格局，良好的食物豐富的生活。西方遊戲的通用名稱有山雞（野雞），野鴨，野兔。雖然遊戲中含有較多的可溶性蛋白，但氣味，它應該不是湯，烤，燉，燴，山雞也可以炒，炸。如烤山雞，炒山雞串，牛奶燉鴨，紅酒燉野兔。 （五）在西方的奶制品產品使用廣泛，幾乎每餐都離不開它。許多品種的牛奶，牛奶，酸奶，奶油，黃油，吉司。牛奶牛奶在西方，使用範圍十分廣泛，除了在量的凝乳酶的作用下的早餐飲料，湯和蔬菜，。酸奶酸奶是由乳酸菌發酵牛奶中形成的半液體狀食品。較高的營養價值，幫助消化，易吸收，壹般的西式早餐。 （3）霜奶油和酸奶。他們是從牛奶加工分離，其主要成分是牛奶中的脂肪和水。奶油，奶油，是液體狀態，在低溫下保存的半液體狀態，熱量可以融化成液體，呼吸新鮮芬芳。服務與乳酸菌發酵酸刮起奶油霜。酸奶，奶油厚，乳黃色，具有豐富的酸奶產品的芬芳。鞭打奶油和酸奶作為壹種調味品廣泛應用於西點的各種湯，蔬菜和大米。黃油黃油分開，但不是純粹的脂肪在室溫下，面色蒼白黃色固體。黃油可以很容易被人體吸收，而且還含有豐富的維生素A，D，和壹些無機鹽，氣味芳香。黃油是在西方的使用非常廣泛，可以直接進口，也可以用來調味湯，蔬菜，點心中。來到西方的廚房，妳可以聞到香味濃郁的奶油。這種獨特的香味，是西方的壹大特色。 5芝士也稱為奶酪，奶酪（英文奶酪的音譯）。牛奶中的蛋白酶濃度，凝血功能，以及多種微生物發酵制成的作用。顏色發黃，固態。為了便於保存，完成彩色楊梅蠟紙包裝。吉秘書長營養豐富，可以被切片？直接消費，還可以調節各種菜肴。局長吉有異味，千萬不要吃，壹般沒有這個習慣，事實上，越嚼在西方乳制品風味獨特的芳香。 （六）在西方，蔬菜蔬菜中占有重要的地位，無論是作為主要原料，同時也為替代材料和配料，冷，熱菜都離不開它。西方人在蔬菜的興趣越來越大。廣泛的西方，其中有本地品種的蔬菜品種。西方只能用代表的蔬菜原料，廣泛使用土豆，洋蔥，白菜，胡蘿蔔，芹菜，菠菜，西紅柿，黃瓜，生菜，甜菜，豌豆，辣根等。這些蔬菜幾乎每餐是必不可少的。下面介紹在西方只有特定的蔬菜。壹個甜菜甜菜，也被稱為海藻頭的形狀像壹個平面形蘿蔔，薄，深褐色，肉紫色，?顏色很濃艷，味道甜。主要是在俄羅斯生產的，在中國北方栽培。甜菜紅菜湯的主要原料，也可用於涼拌菜和配菜。 2生菜的***同使命生菜和生花生，蔬菜。團生菜形狀有點像小樹綠色白菜，花生菜是沒有明顯的包心葉開放，鹿角形，味微苦。兩個生菜非常清香爽口，適當的原料。主要用於沙拉和小菜。辣根辣根原產於歐洲，我國還培養。是壹種基層，皮膚很厚，黃白色的根肉白，味道非常辣。西方主要用於調味，辣根擦成泥去除皮膚，糖，醋，鹽，再與冷水混合，攪拌均勻，少司即成佐辣根吃冷的烤或冷水魚類菜肴。味道清香辛辣，七竅傑克所有行業，和西方風味獨特。 4蔥，胡蘿蔔，芹菜，這三道菜在西方生產的各種菜肴，而且還作為香料使用。三種蔬菜中含有揮發性物質，具有獨特的風味，能刺激食欲，所以西方在生產各種燒烤，燉煮的蔬菜和肉湯，這三種蔬菜的味道。 （七）果果是西方不可缺少的食物之壹。不僅為原料的食品，也用來制作各種菜肴，如水果沙拉，蘋果排。常見的水果有蘋果，檸檬，菠蘿，梨，桃，草莓，櫻桃等介紹如下，比較少見的檸檬和草莓。檸檬檸檬是壹種音譯英文檸檬，也可以從字面上翻譯為桃花。檸檬是熱帶植物，橢圓形的外皮和橙色，但厚。非常芳香，果汁很酸，廣泛應用於西方調味。西方人經常食用原料，切片？檸檬茶制成的紅茶。酸甜香味的檸檬茶，開胃健身，西方人壹般都喜歡吃。草莓也被稱為外國漿果，草藥，形狀像壹個大桑樹，紫色，果皮薄，味道更加酸性，足夠的果汁顏色有點。草莓為原料，也可制成的草莓醬，用作為餐點。常見的奶油，草莓，草莓處理去掉，洗凈，然後放入壹個高大的玻璃，倒入糖攪拌好的奶油，紅色和白色，非常明亮，味酸甜美的美容，西方通俗點水稻也做奶油草莓蛋糕，以上，把草莓，搭起了壹層凍粉汁，鮮艷的紅色。 （8）調味品調味品是決定美食的關鍵因素。西方香料和中國食品調味是不同的，和壹些香料是壹個土生土長的壹些國家，我們是很難看到的。西方常見的調味品鹽，糖，味精，辣醬油，醋，番茄醬，月桂葉，黑胡椒，白胡椒，咖喱粉，辣椒粉，丁香，肉寇，葡萄酒和烈性酒。番茄醬加工罐頭制品，血紅色的顏色，和更多的酸性，保持新鮮的西紅柿的香氣新鮮的西紅柿，番茄醬壹般用來調味，增加菜肴色澤鮮艷，西餐各種常見的用途是西部重要的香料之壹。番茄醬含有大量的有機酸，能刺激食欲，幫助消化，特別是蔬菜淡季，但調整飲食***享。罐頭番茄醬罐後不應該被存放?在原來的坦克，以防止氧化，再加上幹凈的水等量，加入適量的糖，油，微火油色暗紅色，然後儲存，準備吃。這種治療方法可以保護好，易保存栗色的番茄味。司兩個番茄醬番茄醬進壹步加工，瓶裝。番茄少司，是稀糊狀，暗紅色，酸甜適口。可以直接輸入，也可用於調味，西方人喜歡吃。喼汁是調味品準備了各種原材料。深棕色，味辣，酸，鹹，和各種香料，味芳香。超過國內生產海梅林牌辣醬油。伍斯特在西方在中國的食品和醬油醬油，是壹個非常多才多藝的調味品。咖喱咖喱是音譯英語咖喱，是從各種辛辣的原料香料，印度最優質的生產作出了準備。咖喱深黃，粉，味香，辛辣，微苦，廣泛用於咖喱粉西方是基於姜黃粉，白胡椒，芫荽籽，小茴香，桂皮，八角編制。片劑5辣椒花椒胡椒是熱帶植物，在中國南方種植的漿果幹黑色，黑胡椒，去皮，黑，白胡椒，白胡椒，也可以稱為。辣椒和胡椒的辛辣香氣，黑胡椒的味道，特別是集中在西方常用的香料。 6。香葉月桂葉。桂冠地中海起源，中國南方栽培。這留下了豐富的香氣，廣泛用於西部地區。丁香是原產於中國南部，東南亞，種植，來自北方的不同觀看丁香。丁香含有丁香酚和其他芳香物質，在西方的涼菜使用。