1，油炸燒烤；油炸燒烤是指用酥糊粉包裹食物，加水做成酥糊，可以使油炸的食物外酥裏嫩。油炸食品不同於燒烤。油炸食品用食用油加熱，脆皮燒烤用高溫油炸，冬天很受歡迎。
2.麻辣燙；麻辣燙是川渝最有特色的小吃。麻辣燙的精髓不在於做菜，而在於煲湯。它是由放了七天以上的湯制成的。當天調味，用布包好，泡在裏面，按蛋、丸、各種配料在鍋裏煮，撈起配蒜末、姜末食用。冬天很受歡迎。
3、烤豬蹄；烤豬蹄是壹道新的特色燒烤菜。色、香、味俱佳，壹經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄口感軟糯，熱量高，冬天吃非常好。
4、鐵板豆腐；鐵板豆腐是用烤架烤的，輔以各種調料和配料。風味口感豐富，管理模式靈活，適合新手創業。
5、燉燒；火燒燜煮是北京的傳統小吃，口味獨特，深受大眾喜愛，老少皆宜。很多火鍋鹵味店每天人頭攢動，壹碗難求，生意壹塌糊塗。無論是在城市，還是在農村社區，擺個鹵菜攤壹年四季都很火爆。
6、鐵魷魚；鐵板魷魚是最經典的壹種街頭小吃，真的是壹年四季都很好賣，不分季節。無論是在南方還是北方，無論是在豪華酒店還是繁華街道，都能火爆火爆，老少皆宜。
7、雜糧煎餅；雜糧煎餅香脆可口，口感比較合適。再加上壹袋生磨豆漿，簡直就是營養早餐的選擇。谷類煎餅非常適合早餐或晚餐。