雞肉豆腐
雞豆腐是思茅的傳統名菜。主要原料是雞肉和雞蛋。成品就像豆腐壹樣，撒上事先準備好的雞蛋絲、火腿絲、蔥花等調料。吃的時候用勺子嘗。味道清新，微甜。男女老少都愛，營養價值高。來思茅的人都喜歡品嘗。
豆腐幹
幹米飯，在昆明叫卷粉，在廣東叫腸粉，蒸熟了賣的很好。普洱地區寧洱縣的豆幹湯米比較出名。原料是當地幹豌豆磨成的豆粉。經過各種工序，制成鮮幹米，切成條狀。放入碗中舀入豌豆面糊湯，加入韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、香油、油辣椒等調料。用壹碟腌蘿蔔或腌北京白菜，做成寧洱的豆幹湯米，軟糯可口，香甜可口。
肉水心酥
酥肉水是普洱地區的傳統菜肴，尤其是墨江的。特點是泡而脆，香而甜。既是菜又是湯，男女老少都愛。原料有瘦豬肉、花生仁、雞蛋、面粉等。混合後放入油鍋炸至微黃，撈出晾幹，然後放入清湯或排骨湯中煮至漂浮，再撒上味精和胡椒粉，然後舀入有豌豆尖的菜碗中。當地人叫它壓桌菜。
雞爛飯
雞爛飯是普洱地區西盟縣佤族待客的上品，具有酸甜適口、和胃生津、野味十足的特點。妳可以在普洱洗馬河公園的佤族風情園樓上品嘗這種美味。
烤豬
燒豬是景東縣彜族的壹道著名的地方民族菜肴。據說這種燒烤烹飪已經有500多年的歷史了。吃起來脆香可口，保持了原有的風味、新鮮和純正。這是彜族人在慶祝或招待貴賓時分發的美味佳肴。
三尖巴巴
三角粑粑是普洱地區的景東、鎮沅、景谷、墨江、思茅壹帶流行的食品，但其特點是形似菱角，薄如蟬翼，口感綿軟，糯而不膩。
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